Горіхова дієта Як горіхи для схуднення, згідно з дослідженням, полегшують - Альтернативна медицина-Нью-Йорк
Волоські горіхи: контроль апетиту за допомогою активації цільових областей мозку
Є щоденні повідомлення про нові та ефективні форми дієти. Як правило, горіхи давно є однією з найцінніших продуктів харчування, вони мають хвороби, позитивно впливають на наш обмін речовин і дуже добре підходять для профілактики серцево-судинної системи. Зараз вчені змогли в ході дослідження продемонструвати, що особливо волоські горіхи сприяють чудовому способу зниження ваги під час дієти. Волоські горіхи випускають позитивне відчуття ситості, що дуже сприяє схудненню.
Вчені з Медичного центру дияконессів Бет Ізраїль (BIDMC) змогли вперше продемонструвати нейрокогнітивні ефекти споживання волоських горіхів. Вони виявили, що вживання волоських горіхів активізує область в мозку, яка використовується для контролю над голодом і тягою. Опублікувавши свої результати, дослідники в журналі "Діабет, ожиріння та метаболізм".
Досліджена активність мозку під час споживання волоських горіхів
Для того, щоб точно визначити, як діють волоські горіхи в мозку, дослідники застосували метод візуалізації функціональної магнітно-резонансної томографії (фМРТ). Отже, ви змогли спостерігати за активністю мозку та визначати, які ділянки мозку активуються в процесі споживання волоських горіхів. Десять добровольців із ожирінням були покладені на два навчальні періоди по п’ять днів у лікарні, де їм дали строго контрольований раціон. Тож вченим довелося покладатися на інформацію суб'єктів, які ви споживаєте їжу, але чи могли вони це точно зрозуміти.
Випробовувані отримували коктейль із горіхового горіха або плакчебо-напій
Під час п’ятиденного сеансу суб’єкти щодня отримували смузі з 48 грамами волоських горіхів (від рекомендованої дози Американської діабетичної асоціації). Протягом другого періоду розслідування вони отримали коктейль без волоських горіхів, але поживно порівнянний із смузі Плацебо, який був натхненний смаком горіхового смузі. Порядок двох періодів дослідження був обраний випадковим чином, так що деякі з учасників споживали спочатку волоські горіхи, а інші плацебо. "Ні добровольці, ні дослідники не знають, під час якої сесії вони отримали смачний коктейль", - пояснює BIDMC у прес-релізі поточні результати дослідження.