Гормональні наслідки катастрофи
Оскільки відгук на мій допис у блозі про швидке проти повільного схуднення був настільки сильним, я вирішив переглянути недавнє дослідження про довгострокові результати краш-дієт.
Більш конкретно, дослідження досліджувало, що відбувається з гормонами апетиту після 10 тижнів дієти… через рік.
Дослідження краш-дієти
У цьому річному дослідженні брали участь 50 людей з індексами маси тіла (ІМТ) від 27 до 40 (це вважається надмірною вагою або ожирінням), які протягом 10 тижнів дотримувались надзвичайно низькокалорійної дієти.
Що таке надзвичайно низькокалорійна дієта?
У цьому випадку обстежувані обмежувались 500-550 калоріями на день. Оскільки середня вага випробовуваних становила 209 фунтів, це дорівнює приблизно третині їх основного рівня метаболізму.
Іншими словами, щоб жити, не рухаючись взагалі, ці люди спалювали б в середньому близько 1700 калорій на день.
Без сумніву, ці люди жили досить голодно протягом 10 тижнів!
Математика
Це означає, що в середньому випробовувані спалювали щонайменше на 1200 калорій більше, ніж споживали.
Оскільки жир має 3600 калорій на фунт, ви б здогадалися, що вони повинні втрачати фунт жиру кожні три дні. Тож наприкінці 10 тижнів (70 днів) вони повинні втратити трохи більше 23 фунтів або 11% маси тіла жиру.
Результати
Під час 10-тижневої краш-дієти випробовувані втрачали в середньому 20,7 фунта жиру та 9 фунтів м'язової мускулатури ... але результати не тривали протягом наступного року.
Із роком вони поволі повертали половину втраченої ваги. Під час першого читання це звучить досить добре. Вони коротко схудли за короткий період, а через рік вони все ще випередили гру.
Короткострокові гормональні ефекти
Проблема в тому, що сталося з їх гормонами, які регулюють апетит, голод і ситість ... як лептин, грелін, пептид YY та інші.
Після 10 тижнів голодування у добровольців було менше лептину, пептиду YY та холецистокініну, а також більше греліну та шлункового гальмівного поліпептиду.
Як результат, добровольці почувались голодними після дослідження, ніж до його початку. І це було не психологічно, це було гормонально.
Можна сказати, це має сенс, оскільки суб'єкти щойно виходили з дієти, а голод - це спосіб природи сказати: "Гей, пора щось з'їсти".