Горохова каша гаряча, горохова каша ціла Справа проти фракціонування білка

Хенк Шульц

справа

06 серпня 2013 р. - Останнє оновлення 07 серпня 2013 р. О 13:03 за Гринвічем

Пов’язані теги: Горох, Харчування

Хьюз із сімейної фірми, що базується в Саскачевані, Best Cooking Pulses, виступає за використання цілого інгредієнта в цьому відео з нещодавнього шоу Інституту харчових технологів (IFT) у Чикаго. U

"Ціле більше, ніж сума частин", - сказав Хьюз. Горох та інші бобові надають безліч функціональних властивостей, включаючи білок, вуглеводи, жири та мікроелементи, сказала вона.

Хьюз також сказав, що дробування цілих бобових культур знижує рівень стійкості цих культур.