Гоу і що з 7 дієт - Los Angeles Times
Що: Нежирна дієта, розроблена дослідником Натаном Притікіним для боротьби та профілактики серцево-судинних захворювань. Пізніше це залучило інших людей, які сидять за здоровим харчуванням, оскільки вони могли поповнити об’ємну їжу і при цьому схуднути, знижуючи рівень холестерину.
Як: Основна увага приділяється нежирній їжі та складним вуглеводам, зерновим культурам, невеликій кількості нежирних молочних продуктів, нежирному м’ясу, птиці та рибі, фруктам і овочам з високим вмістом клітковини. Це заохочує п’ять-шість маленьких прийомів їжі на день, а також регулярні фізичні вправи та зменшення стресу.
Відсоток калорій на день: Вуглеводи, від 70% до 80%; білок, від 10% до 20% або менше; жир, 10% або менше.
Приблизна добова калорійність: від 1200 до 1400 для жінок; Від 1300 до 1600 для чоловіків. Підрахунок калорій не піддається напрузі; розумний вибір продуктів харчування.
Вправа: Три-п’ять аеробних тренувань на тиждень, від 25 до 45 хвилин на сеанс (ходьба, біг, плавання, веслування, цикл, танці), плюс тренування на опір, два-три рази на тиждень, від 10 до 30 хвилин.
Плюси: заохочує зміни способу життя. Звертається до любителів складних вуглеводів та фізичних вправ.
Мінуси: Деякі дієти вважають, що це занадто спартанське; їжа позбавлена насиченого відчуття в роті, яке забезпечує жир. Деякі медичні органи ставлять під сумнів скорочення жиру до 10%. Інші кажуть, що дієта нереальна.
Що: Програма з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білка, розроблена біохіміком Баррі Сірсом. Він використовується для схуднення та досягнення оптимальної енергії. Нещодавно опубліковане "Освоєння зони" (HarperCollins, 1997; 25 доларів) містить більше цікавих рецептів, ніж перша книга, і його легше читати.
Як: Втрата ваги відбувається через обмеження калорій та фізичні вправи. Продукти, на які наголошено, - це нежирне м’ясо, курка, риба, некрохмалисті овочі та деякі фрукти. Рис, картопля, зерно, хліб та інший крохмаль використовуються в помірних кількостях. За словами Сірса, людям потрібно підбирати комбінації їжі, які врівноважують жир і білок, оскільки на гормональний баланс організму впливають продукти, які ми їмо. Щоб максимізувати здоров’я, людям потрібно знайти власну «зону». Дієти, які дотримуються дієти, вибирають комбінації їжі (які називаються блоками), щоб створити сприятливі для зони страви. Жодна їжа не повинна перевищувати 500 калорій.
Відсоток калорій на день: Вуглеводи, 40%; білок, 30%; жир, 30%.
Приблизна добова калорійність: 1000 для жінок; 1300 для чоловіків.
Вправа: приблизно 30 хвилин щоденних аеробних вправ, таких як ходьба, та п’ять хвилин вправ з обтяженням, наприклад, використання гантелей.
Плюси: Повідомлення Сірса полягає в рівновазі та помірності, контролі порцій, частому харчуванні та регулярних фізичних вправах. Його внесок, за словами деяких дієтологів, полягає в тому, щоб жирофобічні люди додавали помірну кількість білка та жиру до свого раціону. Багато спортсменів та відгуки знаменитостей популяризували Зону. Кажуть, що це подобається жінкам, оскільки воно зменшує здуття живота, зменшуючи вуглеводи, які містять більше води, ніж білка.
Мінуси: медичні працівники критикують Сірса за відсутність документально підтверджених досліджень і сприймають його ідеї щодо гормонального дисбалансу. Людям, які люблять вуглеводи, важко жити з дієтою протягом тривалого періоду часу. Деякі люди, які харчуються, нарікають, що придбання такої кількості білка збільшує витрати на їжу.
Що: Програма дієти з низьким вмістом жиру національно визнаною групою схуднення. Він слідує основним дієтичним рекомендаціям великих організацій охорони здоров'я та Міністерства сільського господарства США.
Як: Меню наголошують на продуктах з низьким вмістом жиру та високим вмістом клітковини. Їжа розбивається на групи продуктів та порції, а не на калорії. Учасники відвідують щотижневі зустрічі, на яких їх зважують, слухають лекцію та обговорюють проблеми та питання, пов’язані з дієтою. Групова підтримка забезпечує мотивацію. Членство оплачується щотижня.
Відсоток калорій на день: Вуглеводи, від 50% до 60%; білок, 20%; жиру, 30% або менше.
Щоденне споживання калорій: залежить від ваги людини, але коливається від 1200 до 1745 калорій як для чоловіків, так і для жінок.
Вправа: від 20 до 30 хвилин аеробних вправ щодня; підкреслюється ходьба плюс поєднання вправ для тонізування та розтяжки.
Плюси: Це сприяє безпечному, стабільному схудненню та підсилює зміни способу життя. Різноманітність планів харчування сприяє гнучкості. Групова підтримка звертається до багатьох, хто провалив попередні дієти. Щотижневі зважування допомагають утримувати тих, хто дотримується дієти. Професіонали вважають медично обґрунтованим.