Гранатовий браслет Кулінарне вшанування відомого роману Купріна - «Росія поза»
Російська історія кохання царського часу надихнула цей популярний радянський салат.
Салат із гранатових браслетів зобов'язаний своїй назві знаменитому короткому роману, написаному в 1910 році російським письменником Олександром Купріним. Головна жіноча героїня, герцогиня Віра, отримує рідкісний і дорогоцінний гранат у подарунок від давнього таємного шанувальника, що, звичайно, є неприємним сюрпризом її чоловіка та родичів.
Назва цього салату - це гра слів, оскільки російське слово для граната та гранатового каміння однакове - «гранат» («гранат»). Таким чином, назва салату містить як посилання на роман Купріна, так і на важливий інгредієнт рецепту салату. Насіння граната надають салату яскравий святковий вигляд та вишуканий смак.
Епоха російської знаті з її культурою та суворими правилами честі вже була залишена далеко в минулому, але романтична історія Купріна продовжувала приваблювати думки та душі, і кожен поціновуючий книгу кухар міг віддати належне роману, зробивши ця оригінальна страва.
Інгредієнти:
- 1 гранат
- 1 огірок
- 3 картоплини
- 1 буряк
- 1 цибуля-порей
- 1 куряча грудка
- 2 зубчики часнику
- очищених волоських горіхів, 2 ч. л
- 300 г майонезу
- 2 краплі оцту
- 1 ч. Ложка солі