Гребінець; Креветковий суп »Харчова пригода
Цей ситний суп з гребінця та креветок легший, ніж традиційні супи з морепродуктів та супу, але не позбавлений смаку!
Ця публікація була створена у партнерстві з Ринок фермерів паростків . Дякуємо за підтримку брендів, які роблять The Nutrition Adventure можливим!
Ось ми у вересні, і хоча це ще не зовсім схоже на осінь, я ділюсь своїм першим супом у сезоні! Це ідеальний суп для переходу в прохолодні місяці, зберігаючи смак літа. Цей легкий суп з гребінця та креветок готовий за 35 хвилин від початку до кінця і має дуже м’який смак морепродуктів.
Цей рецепт був натхненний моїм Pappaw Meyer та супом з морепродуктів, який він приготував для нашої родини під час останнього Різдва, яке ми провели з ним. Він був одним із тих кухарів, які вільно дотримувались рецептів, додаючи або віднімаючи інгредієнти та вигадуючи речі. Думаю, я отримав щось від нього!
Того вечора у мене, мабуть, було 3 миски супу, бо це було так добре! Після обіду я попросив його розповісти мені все, що він робив, щоб приготувати суп, крок за кроком. На щастя, мій Мамме теж записав рецепт, але ми знаємо, що було кілька секретів, які він не розкрив 🙂 У його рецепті використовували подрібнений бекон, жирні вершки та курячий бульйон. Я залишив бекон і замінив жирні вершки молоком та грецьким йогуртом, а основу використовував молюсковий сік та овочевий бульйон. У цьому супі з гребінця та креветок теж багато свіжого кропу!