Гречані фрикадельки у вершковому соусі - Валя; s Смак дому

Картопляне пюре, укомплектоване котлетами, тоннами овочів, покритих пікантним соусом - це така затишна їжа, якою можна насолодитися на вечерю після напружених і холодних зимових днів. Ми абсолютно любимо такі страви у прохолодну пору року. Додайте будь-який салат у мій щоденник, і ви отримаєте ситну та ситну їжу. І не забувайте також про домашній французький хліб.

Ваша родина буде вам вдячна! Ці Гречані фрикадельки у вершковому соусі дуже вологі та смачні, вони швидко пропали. Вершковий соус та овочі додають чудових ароматів котлетам, а також чудово підходять до макаронних виробів та інших страв на ваш вибір. Ефектність просто важко описати, варто просто спробувати! 🙂

Фрикадельки Інгредієнти:

2 фунтів. - яловиче м’ясо
½ чашка - гречка (3 склянки води для приготування гречки)
2 великих - яйця
1 великий - цибуля
1 ч. Л. - сіль
¼ чайної ложки - чорний мелений перець
2 ст. - майонез
Оливкова олія для сотування

Інгредієнти соусу:

1 великий - морква
1 червоний - перець
1 великий - цибуля
4 часник - зубчики
1 склянка - вода
1 склянка - жирні вершки
1 ч. Л. - сіль
1/8 - чорний мелений перець
1 ст. - краще, ніж злитки
3 ст. - томатна паста
Оливкова олія для сотування

Інструкції:

1. Спочатку підготуйте овочі. Очистіть, промийте і подрібніть моркву. Очистіть, помийте і пресуйте часник. Промийте і наріжте червоний перець. Очистіть, промийте і наріжте цибулю невеликими шматочками для соусу, а цибулю нашаткуйте для тефтельки.

2. Я люблю замочувати м’ясо у воді на годину-дві, міняючи пару разів воду. Потім наріжте м’ясо шматочками і знову замочіть його приблизно на годину, миючи та змінюючи воду кожні 15 хвилин.

---