Громади підтримки Frontline Foods під час кризи
Як працює програма
Як ви обираєте, з якими ресторанами співпрацювати?
Ми прагнемо співпрацювати з місцевими ресторанами в тій самій громаді, що і наші сайти доставки. Ми хочемо зосередити зусилля в громаді та допомогти ресторанам отримати бізнес, поки їм довелося повністю або частково припинити свою діяльність.
Щоб найкраще працювати з програмою, ми, як правило, дотримуємось таких вказівок:
- Потрібно мати можливість зробити 50 страв з кожною порцією, розфасованою окремо (не по-сімейному). Ми хочемо максимально спростити одержувачів доставки. У багатьох не вистачає посуду, і, можливо, знадобиться їх надати. Враховуючи все сказане, ми намагаємося якомога більше мінімізувати відходи, щоб місця доставки не переповнювались.
- Для доставки на місця доставки потрібно мати персонал
- Кожен прийом їжі повинен коштувати не більше 20 доларів
- Кожен прийом їжі повинен забезпечувати збалансованість дієт (всеїдні, овочеві)
- Повинен мати можливість здійснювати електронний платіж через депозит ACH
- Зазвичай ми вважаємо за краще не співпрацювати з національними, корпоративними мережами чи франшизами, а замість цього працюємо з окремими ресторанами, невеликими ресторанними групами та місцевими мережами
Коли я буду відповідати сайту доставки?
Ми створюємо графіки щотижня, тому у вас може бути 1-2 тижні, перш ніж відповідати сайту доставки. Через величезний інтерес, ми не можемо пообіцяти, що всі отримають місце, але ми спробуємо допомогти якомога більшій кількості ресторанів. Якщо ви зможете задовольнити запити про поспіх із тим самим днем, повідомте про це свого представника ресторану!
Скільки страв я буду забезпечувати?
Як тільки вас підберуть сайт доставки, ми будемо співпрацювати з їх командою, щоб підтвердити кількість необхідних їм страв. Визначте максимальну кількість страв, які ви можете приготувати, і вам підберуть відповідний підбір.
Чи можу я вибрати, з якими сайтами доставки я працюватиму?
Ми намагаємося з усіх сил підбирати ресторани поблизу місця доставки, оскільки допомагаємо представникам місцевої громади підтримувати один одного. Якщо у вас є пропозиція або контакт на сайті доставки, з яким ми ще не співпрацюємо, повідомте нам про це за адресою [email protected], щоб ми могли зв’язатися!
Приготування їжі та стандарти
Чи потрібно мені готувати їжу певним чином?
Так - FDA випустила нові рекомендації щодо харчових продуктів та безпеки для сфери послуг. Харчові заклади, як і інші робочі установи, повинні дотримуватися протоколів, встановлених місцевими та державними департаментами охорони здоров’я, які можуть варіюватися залежно від обсягу поширення COVID-19 у певній місцевості. Будь ласка, звертайтесь до місцевих рекомендацій та рекомендацій CDC, готуючи їжу.
Вказівки для місцевих департаментів охорони здоров’я можна знайти тут.
Чи потрібно використовувати спеціальну упаковку?
Нам потрібна індивідуальна упаковка всіх страв, на відміну від упаковки у формі "шведського столу" або "кейтеринг". Це допомагає забезпечити розподіл їжі поодинці, зменшуючи ризик перехресного забруднення під час кризи COVID-19.
Такі речовини, як поліетиленові пакети, пінополістирол, пластикові контейнери або пластмасовий посуд, можуть бути заборонені залежно від вашого місцезнаходження.
Місцевий представник ресторану допоможе вам із будь-якими технічними характеристиками щодо доставки.
Що ми повинні включати в їжу?
Наша мета - забезпечити повноцінним, збалансованим харчуванням працівників фронтової лінії. Ми рекомендуємо, щоб харчування забезпечувало збалансоване джерело харчування, з білками та овочами.
Платежі
Хто платить за харчування?
Ваша місцева громада! Frontline Foods допомагає знайти донорів та зібрати гроші для покриття витрат на харчування.
Як працює програма
Як ви вибираєте сайти доставки для співпраці?
Ми співпрацюємо з сайтами доставки, які виявили необхідність; ми прагнемо бути адитивними, а не відволікати увагу. Наша мета - допомогти підживити та підвищити моральний дух персоналу фронту. Ми намагаємось зосередитись на сайтах доставки, які вже підтримують реакцію своєї громади, але по мірі їх розширення будуть розширені до інших груп.