Гуакамоле Джерело харчування Гарвард Т.
Гуакамоле
- Розріжте авокадо навпіл уздовж уздовж до кісточки, а потім скрутіть дві половинки. Вийміть ямку, зачерпнувши її ложкою, а потім тією ж ложкою зачерпніть м’якоть у невелику миску.
- Розтерти авокадо виделкою до грубого пюре, а потім додати сік лайма і часник.
- Перемішайте цибулю, помідор і чилі. Смакуйте і приправляйте сіллю.
- Якщо подавати не відразу, натисніть шматок поліетиленової плівки безпосередньо на поверхню гуакамоле, щоб запобігти побурінню, і поставте в холодильник, бажано не більше декількох годин.