Гуру Paleo Diet Loren Cordain схвалює перший продукт - дієтичний бар Paleo Westword
Отримайте максимум від свого досвіду за допомогою персоналізованої перепустки на повний доступ до всього місцевого на події, музику, ресторани, новини тощо.
Введіть адресу електронної пошти або зареєструйтеся в соціальному обліковому записі, щоб розпочати
Вже зареєстровані? Увійти ›
Незалежний голос Денвера з 1977 року
Підтримайте незалежний голос Денвера та допоможіть зберегти майбутнє Westword вільним.
Рекомендовано для вас
"Це повертає мене до крупи Cinnamon Life мого дитинства", - говорить Тодд Сандж із дієтичного бару Paleo з корицею та родзинками.
Слідж разом зі своєю дружиною Шауною заснував у місті Форт Коллінз Paleo Diet Foods, яка щойно випустила свій початковий продукт - Paleo Diet Bar. Замінник їжі для сироїдіння - це перший продукт, схвалений доктором Лорен Кордейн, творцем палео-дієти.
Кордейн, професор Університету штату Колорадо, неодноразово звертався з проханням схвалити продукти палео; він каже, що вирішив поставити своє ім'я за дієтичним баром "Палео", оскільки він має "рецепт, який має харчову вагу і є науково обґрунтованим".
Палео-дієта, яку часто називають дієтою печерного чоловіка або кам’яного віку, імітує харчові звички наших доісторичних предків, виключаючи молочні продукти, зернові, бобові, картоплю, рафіновану сіль і цукор та оброблені олії. Натомість палеоїди споживають м’ясо, що харчується травою, птицю, яйця, горіхи дерев, фрукти та овочі.
Хоча дієтичний бар Paleo може бути флагманським продуктом дієтичної їжі Paleo, санки не є чужими для світу продуктів харчування; вони володіють Braaap Nutrition, яка також виготовляє бари, що замінюють їжу, і їх надихнули зробити безмолочні бари після того, як їх клієнти постійно запитували. Але замість того, щоб просто зробити безмолочну версію бару Braaap, орієнтовану на спортсменів, Санки, обидва палеоїди, також вирішили націлити свою громаду.