Хара Хачі Бу - японське дієтичне правило для довголіття, молодості та схуднення
Hara Hachi bu рекламували як секрет довголіття, ідеального управління вагою та антивікових ефектів. Це також допомагає уникнути проблем з травленням, таких як проблеми з шлунково-кишковим трактом, кислотний рефлюкс, метеоризм і здуття живота, контролюючи переїдання.
Що таке Хара Хачі Бу?
Це Філософія японської кухні що виникла в Окінаві, Японія. Це вчення конфуціанців, яке вказує людям їжте, поки вони не наповняться на 80 відсотків. Приблизно англійською мовою японська фраза перекладається так: Їжте до тих пір, поки ви не заповніть вісім частин (з десяти) або живіт на 80 відсотків.
Цікаво, що подібний принцип також є в Аюрведична медицина, датується IV століттям до н. е., де "ви повинні наповнити третину шлунка рідиною, іншу третину їжею, а решту залишити порожніми".
Коли ми залишаємо достатньо місця в шлунку після закінчення їжі, ми дозволяємо їжі ефективно рухатися і змішуватися зі шлунковими кислотами. Це, в свою чергу, покращує процес травлення та призводить до ефективного засвоєння їжі та робить поживні речовини більш доступними для організму. Коли шлунок залишається злегка порожнім, їжа або кислота не повертаються до харчової труби, таким чином вирішуючи проблему кислотного рефлюксу.
Щоб переконатись, що ми тримаємо шлунок на 20 відсотків порожнім, нам слід знати і їжте уважно.
Їжа з гаджетами не дозволить спілкуватися між шлунком і мозку. Таким чином, ми в кінцевому підсумку їмо більше, ніж потрібно.
Досить добре пережовуючи кожен шматочок і повільно харчуючись, забезпечується ситість. Це також дозволяє шлунку вказувати мозку припинити їсти. В ідеалі процес прийому їжі повинен тривати 15-20 хвилин без відволікання.
Їжте в менших тарілках і мисках і візьміть половину кількості їжі, яку ви споживали б в іншому випадку. На другу порцію візьміть половину того, що б ви взяли ще раз, і їжте це повільно і ретельно пережовуйте. Найімовірніше, ви не відчували б бажання з’їсти більше.