Оладки з цукрової кукурудзи - ресурси для схуднення

Готуючи кукурудзу на качані, який кращий спосіб насолодитися солодкими ніжними зернами кукурудзи, ніж із цими чудовими оладками із солодкої кукурудзи.

    Рецепт робить: 4 порції Час підготовки:
    15 хв Час приготування: 25 хв Калорії: 354
    за порцію Температура духовки ->

Інгредієнти

  • 2 х кукурудзи на качані
  • 3 яйця
  • 1 цибулина
  • 3 ч. Ложки білого цукру
  • ¼ ч. Ложки солі
  • ¼ ч. Ложки чорного перцю
  • ¼ ч. Ложки змішаних трав
  • 250г звичайного борошна
  • 16 спреїв Fry Light oil

Метод

  1. Гострим ножем видаліть зерна з кукурудзи: обріжте один кінець, щоб отримати рівну поверхню, вертикально поставте кукурудзу на рівний кінець і скоротіть довжину качана біля основи зерен.
  2. Поверніть качан і повторюйте, поки всі ядра не будуть зачищені, вирізаючи кілька рядів за раз.
  3. Відокремте яйця.
  4. Очистіть і подрібніть цибулю.
  5. У великій мисці збивайте яєчні білки віночком або міксером, поки білки не будуть утворювати жорсткі піки при піднятті віночком.
  6. З’єднайте у великій мисці жовтки, цибулю, цукор, сіль, перець, кукурудзу, зелень та борошно і перемішайте.
  7. Акуратно складіть яєчні білки до кукурудзяної суміші, щоб від білків не втрачалось повітря, поки вони не з’єднаються.
  8. Нагрійте велику антипригарну сковороду на середньому сильному вогні і обприскуйте парою бризок олії-розпилювача; покладіть на сковороду великі купи тіста розміром зі столову ложку і обсмажуйте до легкого підрум’янення, приблизно 2 хвилини на сторону.
  9. Дістаньте на тарілку і продовжуйте з тістом, що залишилося.