Харчові цінності зерен; Борошно

Це діаграма, що відображає харчові цінності різних зерен та інших харчових продуктів, що використовуються як зерно. Для кожної їжі ви побачите значення для 100 грамів (тобто число це відсоток) і значення для однієї чашки (яка варіюється у вазі), якщо такі є. Суми вказані в грамах. Їжа сира і суха, якщо не зазначено інше.

цінності

Інформація надходить із бази даних поживних речовин USDA, якщо не зазначено інше. Не всі предмети мали значення за обсягом. Деякі з них не містять клітковини (яка є частиною загальної кількості вуглеводів). USDA перевіряє кілька прикладів кожної їжі та узагальнює їх. Значення будуть різнитися залежно від урожаю та обробки. Крім того, деякі предмети мали кілька версій, як правило, пов’язаних із вмістом жиру, і я не перерахував їх усіх. Деякі з цих продуктів мають величезну кількість жиру; з іншими - це не так важливо. Видалення жиру збільшить кількість вуглеводів і білка пропорційно.