Харчові компанії мають на меті винаходити дієтичні продукти, щоб залишатися актуальними Article AMP Reuters
НЬЮ-ЙОРК НЬЮ-ЙОРК (Reuters) - Споживачі в США відмовляються від продуктів, що регулюють вагу, змушуючи компанії, починаючи від Kellogg Co і Nestle SA, змінювати інгредієнти та зосереджувати свій маркетинг на різних перевагах для здоров'я в міру зниження продаж.
Харчові компанії борються з тим, як випускати на ринок такі бренди, як Lean Cuisine, Healthy Choice та Special K, і виходять з новими продуктами, адаптованими до змін смаків. Сьогодні, зазначають компанії, споживачі більше дбають про інгредієнти, які легко зрозуміти, ніж про підрахунок калорій. Вони також хочуть більше етнічних смаків, а також продуктів, які містять більше білка та глютену.
Nestle змінить свої заморожені обіди з пісної кухні з дієтичного бренду на ті, що побудовані на "здоровому харчуванні та здоровому способі життя", сказав Джефф Гамільтон, президент підрозділу готової їжі, в інтерв'ю у четвер.
Компанія, чиї продажі в 2014 році впали нижче своїх довгострокових цілей, заявила, що її діяльності в Північній Америці зашкодив бізнес із заморожених продуктів. Гамільтон заявив, що за останні роки ця категорія щороку знижується в середньому на 2 відсотки.
Замість того, щоб зберегти фірмову білу коробку бренду, яка надала їй "дієтичного" вигляду, компанія Nestle використовує нову упаковку з більш сміливою графікою, щоб допомогти Lean Cuisine виділитися в продуктовому проході. Nestle також випускає нові етнічні смаки, такі як солодка та пряна яловичина по-корейськи.
"Ми маємо спадщину як дієтичного бренду, і нам потрібно рухатися туди, куди йде споживач", - сказав Гамільтон в інтерв'ю.
Зміни відбуваються в той час, коли уявлення споживачів США про те, що є здоровим, змінюються. Згідно з дослідженням Нільсена, в якому було випущено 30 тисяч людей у січні, кількість респондентів у США, які заявили, що скорочують жири, зменшилася на 14 відсотків у період з 2011 по 2014 рік. Тим часом кількість людей, які звернулися до дієти з низьким вмістом вуглеводів для схуднення, зросла 10 відсотків.