Харчовий склад деяких генотипів джуту як овочів International Journal of Vegetable
- Повна стаття
- Цифри та дані
- Список літератури
- Цитати
- Метрики
- Передруки та дозволи
- Отримати доступ /doi/full/10.1080/19315260.2019.1658686?needAccess=true
Джут (Корхор sp.) споживається як листовий овоч у багатьох частинах світу. Інформації про харчовий склад культурних видів джуту та їх диких родичів мало. Визначити харчові компоненти джутового листа, 3 C. capsularis L., зародкова плазма, ‘Merha red’, ‘Merha green’, ‘Birol red’, a C. olitorius L., «Accession-3840ʹ» та «BJRI деши пат-шак-1» та «БІНА пат-шак-1», були досліджені, причому останні 2 були контролем. У більшості випадків чотири дикі види містили більше вітамінів та мінералів та мали більше вижилих рослин на одиницю площі порівняно з контролем. Найбільший відсоток білка та золи, найбільша площа листя та найбільше листя на рослину були в контролі. Бажані біохімічні властивості з високою спадковістю та генетичним прогресом, швидше за все, можуть передаватися від дикої зародкової плазми до культивованих C. capsularis видів через схрещування, але оцінка в інших агрокліматичних регіонах необхідна для визначення ефективності дикої зародкової плазми як батьків-донорів.