Харчування - борошняні калорії, білки, вітаміни
Калорії, білки, вітаміни та багато іншого
Перейти до:- Підсумок харчування
- Калорії
- Білок
- Вітаміни та мінерали
- Діаграма харчування
- Борошно в кулінарії
Резюме харчування з борошна
Одна чашка борошна (125 грам) містить 455 калорій і 12,9 грамів білка. Борошно складається з 12% води, 76% вуглеводів, 10% білка та 1% жиру.
Борошно є чудовим джерелом кількох поживних речовин, включаючи харчові волокна та білки. Він також містить значну кількість заліза, калію, селену, цинку, фосфору, марганцю та міді.
В одній склянці борошна:
- Калорії: 455
- Білок: 12,9 г.
- Цукор: 0,3 г.
- Харчові волокна: 3,4 г.
- Жир: 1,2 г, (насичений: 0,2 г)
- Натрій: 2,5 мг
Повні таблиці рекомендованих добових значень див. У таблиці поживності борошна.
Конкретні харчові цінності від USDA стосуються: Пшеничного борошна, білого, універсального, незбагаченого.
Калорії в борошні
Борошно містить 455 калорій на чашку або 364 калорії на кожні 100 грам. Більшість калорій в ньому надходять з вуглеводів та білків.
86 відсотків калорій в борошні припадає на вуглеводи, 12% - на білки, а 2% - на жири.
Калорії з вуглеводів
Більшість, або 86% калорій у борошні, надходять з вуглеводів. Вуглеводи в борошні переважно у формі харчових волокон та цукру (92% та 8%). Відмінна їжа з високим вмістом клітковини, одна склянка борошна містить 14% рекомендованих добових норм або 3,4 грама харчових волокон.
- Харчові волокна: 3,4 г.
- Цукор: 0,3 г.