Харчування для вирощування дитячих продуктів, щоб нагодувати своїх дітей
У цій статті:
Здоров’я та благополуччя дітей, що ростуть, залежать від багатьох факторів, одним із них є харчування.
Хоча дітям потрібні ті самі поживні речовини, що і дорослим - вітаміни, мінерали, білки, вуглеводи та жири - їх кількість залежить від віку дитини.
У сучасних умовах у дієтах переважають зручні, швидкі та смачні страви, які не завжди є найкращим вибором для задоволення потреб зростаючих дітей.
Діти ще не мають можливості зрозуміти, що деякі варіанти харчування, які вони (або їхні опікуни) роблять, не відповідають їхнім інтересам для здоров’я, і вони просто не можуть самі вибирати їжу, коли вони залежать від своїх опікунів.
Чим більше вони їдять продуктів з високим вмістом жиру, цукру та натрію, тим сильніше буде їх тяга до них, оскільки ці продукти, як відомо, викрадають мозок та гормони, що відповідають за голод та ситість. (1)
Щоб запобігти цьому порочному кругообігу, важливо дотримуватися рівноваги здорового, свіжого, повноцінного вибору їжі - «їжа будь-коли», а також деякі менш корисні варіанти, як «інколи їжа».
Наступні продукти - чудові варіанти для здорового росту та розвитку дитини.
1. Коренеплоди: буряк, картопля, солодка картопля, ямс, японська фіолетова картопля, морква, пастернак
Крохмалисті коренеплоди є багатими джерелами калію, магнію, клітковини, бета-каротину, заліза та вітамінів групи В і С, щоб назвати лише декілька.
Різні кольори (помаранчевий, фіолетовий, жовтий, білий) говорять про вміст потужних антиоксидантів (антоціанів, каротиноїдів, беталаїнів), які важливі для належної імунної функції та профілактики захворювань. (2)
Більшість цих коренеплодів мають трохи солодкуватий смак (буряк, картопля, ріпа), тоді як інші справді солодкі (солодка картопля, морква, ямс), що робить їх привабливими та приємними на смак, при цьому пропонуючи повноцінне харчування для дітей, що ростуть.
Ви можете засмажити їх, додати до рагу, відварити та розім’яти і навіть приготувати з ними смажені смаколики.
2. Фрукти та ягоди: яблука, груші, апельсини, ківі, чорниця, малина
Фрукти та ягоди продаються легко - вони солодкі, соковиті та ароматні, що робить їх улюбленими майже усіма дітьми.
Фрукти та ягоди багаті вітамінами, мінералами та антиоксидантами, включаючи вітаміни A, B та C, фолати, калій, магній, мідь та клітковину. (3) (4)
Їх легко включити в рецепти, такі як начинки для вівсяних пластівців та йогурту, як інгредієнти в хлібобулочних виробах та смузі або як самостійну закуску.
3. Овочі хрестоцвіті: брокколі, цвітна капуста, капуста, капуста, брюссельська капуста, рукола
Перш ніж кидати руки в повітря, будь ласка, читайте далі! Хрестоцвіті овочі можуть бути жорсткішими, щоб змусити дітей їсти, але зачекайте, поки ви дізнаєтесь про всі важливі переваги, які вони пропонують, і ви напевно проявите творчість щодо того, як годувати їх своїм дітям.
Хрестоцвіті овочі є чудовими джерелами фолієвої кислоти, клітковини, фітонутрієнтів та вітамінів А, С та К. Це рослинні сполуки, які можуть допомогти зменшити запалення, зміцнити імунну систему та зменшити ризик розвитку раку. (5)
Однією з особливих сполук у хрестоцвітних овочах, яка робить їх борцями з раком, є сульфорафан, який потенційно може запобігти пошкодженню ДНК, активувати захист від патогенних мікроорганізмів та забруднюючих речовин та посилити ферменти детоксикації печінки. (6)
Діти можуть хрустіти ними сирими, змоченими в улюбленій заправці. Ці овочі також можна додати до звичайного тарифу.
Наприклад, кольорова капуста на пару добре поєднується з картопляним пюре або макаронами та сиром, свіжу руколу можна посипати домашньою піцею, а подрібнену брокколі - до макаронних страв.