Харчування; Харчування (NF); Гора
NF 1 Вступ до харчування як кар’єри
2 одиниці (Ступінь застосовується, CSU)
Лекція: 36
Обов’язкова умова: NF 10 або NF 25 або NF 25H
Кар’єра в дієтології, дієтології та харчовій промисловості. Включає вимоги до програми з питань харчування та дієтології, можливості кар’єрного росту, професійні організації, етику та майбутні напрямки. Студенти повинні переглядати спеціальність з питань харчування, дієтології, харчової науки або харчової науки після передачі. Можуть знадобитися екскурсії.
NF 10 Харчування для здоров’я та здоров’я
3 одиниці (Ступінь застосовується, CSU)
Лекція: 54
Передумова: Право на отримання ENGL 68
Принципи харчування та їх взаємозв'язок з оптимальним здоров'ям та здоров'ям. Підкреслює потреби у поживних речовинах, вибір їжі та контроль ваги на різних етапах життя - від пренатального до дорослого. Споживання їжі студентами оцінюється кількома способами, включаючи комп'ютерний аналіз дієти. Цей курс призначений для спеціальностей, що не стосуються здоров’я.
| Зима 2021 | 30112 | NF: 10 | М | 18:45 - 19:50 | Н. Беренджі | ОНЛАЙН-XXXX |
| Зима 2021 | 30329 | NF: 10 | Т | 18:45 - 19:50 | Н. Беренджі | ОНЛАЙН-XXXX |
NF 12 Спортивне харчування
3 одиниці (Ступінь застосовується, CSU, UC)
Обмеження кредитування UC
Лекція: 54
Передумова: Право на отримання ENGL 68
Принципи харчування вивчаються і застосовуються до спортсмена та активних людей. Включає споживання макро- та мікроелементів, гідратацію, вибір їжі до і після подій, добавки та ергогенні засоби, склад тіла, втрату/набір ваги. Цей курс також вивчає культурні, соціологічні та психологічні впливи, пов’язані з харчуванням, фізичною формою та спортивними досягненнями.
NF 20 Принципи харчування з лабораторією
3 одиниці (Ступінь застосовується, CSU, C-ID #: NUTR 120)
Лекція: 36 Лабораторія: 54
Обов’язкова умова: Право на ENGL 68 та Математика 50
Застосування принципів харчової науки з акцентом на функції та взаємодію інгредієнтів, техніку приготування їжі, стандарти сенсорної оцінки, безпеку та санітарію харчових продуктів та поживний склад їжі.
NF 25 Вступ до науки про харчування
3 одиниці (Ступінь застосовується, CSU, UC, C-ID #: NUTR 110)
Обмеження кредитування UC
Лекція: 54
Передумова: Право на отримання ENGL 68
Наукові концепції харчування, пов’язані з функцією поживних речовин та актуальними проблемами здоров’я з акцентом на індивідуальні потреби. Теми включають: функції та джерела поживних речовин; наукові принципи аналізу та оцінки інформації про харчування; Дієтичні рекомендації та діючі рекомендації щодо харчування; травлення, всмоктування та метаболізм; здоров’я, фізична форма та хвороби; і харчування протягом життя. Студенти запишуть свій раціон, аналізують його склад та оцінюють вміст поживних речовин.
NF 25H Вступ до науки про харчування - з відзнакою