Харчування яєць - офіційна інформація про яйця

Яйця є природним джерелом для багатьох поживні речовини в тому числі високоякісний білок, вітаміни та мінерали.

Яйця від природи багаті вітаміном В2 (рибофлавін), вітаміном В12, вітаміном D, селеном та йодом. Вони також містять вітамін А та ряд інших вітамінів групи В, включаючи фолат, біотин, пантотенову кислоту та холін, а також інші необхідні мінерали та мікроелементи, включаючи фосфор.

Щоб дізнатися про факти харчування та більше інформації про конкретні поживні речовини, що містяться в яйцях, відвідайте розділи нижче.

Харчова цінність яєць

Скільки грамів білка в яйці? Чи є в яйцях вуглеводи? Ця таблиця містить відповіді на ваші запитання.

Інформація про харчування яєць на маленьке яйце (48 г) на яйце середнього розміру (58 г) на велике яйце (68 г) на дуже велике яйце (78 г) на 100 г

Енергія ккал (калорій)	54	66	78	90	131
Енергія кДж	227	277	326	377	547
Жир (г)	3.7	4.6	5.4	6.2	9,0
Насичені речовини (г)	1.0	1.3	1.5	1.7	2.5
Мононенасичені (g)	1.4	1.7	2.0	2.4	3.4
Поліненасичені речовини (г)	0,6	0,7	0,9	1.0	1.4
Вуглеводи (г)	слід	слід	слід	слід	слід
Цукор (г)	слід	слід	слід	слід	слід
Білок (г)	5.2	6.4	7.5	8.7	12.6
Сіль (г)	0,16	0,20	0,23	0. 27	0,39

---