Тест на жир на тілі через рік (частина 2) Літній помідор
Я провів цей тест рівно рік тому, тому вважав, що було б інформативно побачити результати рік потому (я просто перевірив свою електронну пошту і зрозумів, що отримав свої результати 29 січня, два роки поспіль). Я очікував, що тест стане особливо яскравим цього року через помітну втрату ваги, яку я зазнав за останні 12 місяців.
(примітка: Це частина 2 публікації з двох частин. Частина 1 зосереджується на досвіді тестування та на тому, що очікувати, якщо ви будете брати участь у гідростатичному вимірюванні жиру в організмі. Частина 2 вивчає зміни мого особистого складу тіла за останній рік., на малюнку вище показано обсяг 1 фунт жиру поруч із неглибокою поверхневою кружкою кави з Південної Каліфорнії).
Я на початку хочу сказати, що минулого року відсоток жиру в організмі був дуже низьким для жінки, навіть нижчим, ніж у деяких атлетичних чоловіків. Я маленький, харчуюсь здорово і дуже активний, тому всі очікували, що я буду тестувати на нижньому рівні, але жир у моєму тілі був навіть нижчим, ніж хтось із нас уявляв.
У той час я не ставив собі за мету жирову клітковину, але мені було дуже цікаво щодо мого складу тіла, враховуючи мій спосіб життя.
Цього року (знову ж таки) моя ціль у галузі охорони здоров’я не була безпосередньо пов’язана з відсотком жиру в організмі (зізнаюся, що я б був розчарований, якби він зростав), але у мене є багато звичок - як нових, так і постійних - які можуть мати значний вплив моя вага, зовнішній вигляд і склад тіла.
То що я змінив і як це вплинуло на мене?
Почнемо з моєї улюбленої теми: їжа .
Вже більше трьох років, як я відмовився від дієт і зосередився на здоровому харчуванні. Цей перехід був для мене важким, оскільки я майже все своє життя (з 11 років) сидів на дієті.
Найбільш помітними дієтичними змінами, які я зробив, були:
- Значно збільшуючи різноманітність та кількість овочів, які я їжу щодня.
- Виключення всіх дієтичних батончиків, коктейлів та оброблених продуктів .
- Значно збільшує рослинні олії та зменшує жир тваринного походження .
- Збільшення рослинного білка та зменшення тваринного білка .
- Збільшення цільних зерен .
Їсти більше (будь-якого) цільного зерна було на сьогоднішній день найважчим перешкодою для мене. У 2003 році я скоріше мав би голод, ніж їсти будь-які "вуглеводи".
Я втрачаю вагу щороку, відколи змінив дієту. Цього року я опустився (значно) нижче своєї цільової ваги. І пам’ятайте, це після того, як я перестав дієти.
Але те, що я більше не живу на дієті, не означає, що я перестав думати і вчитися про їжу. Я постійно читаю первинну наукову літературу і вдосконалюю свої знання з питань харчування, і це неможливо, щоб це не вплинуло на спосіб вибору їжі.
Як частина моєї безперервної освіти, я ще більше змінив свій раціон за останні 12 місяців. Я повністю перестав купувати перероблені «цільнозернові» продукти, такі як хліб Oroweat та фальшиві цільнозернові злаки.
З того, що я дізнався, щось насправді не є «цільним зерном», якщо воно насправді не схоже на зерно, незалежно від того, що говорить FDA. Тобто користь, яку вчені виявили від цільнозернових продуктів, набагато суттєвіша, якщо зерна все ще цілі, а не перероблені та відновлені.