Харчування Кращі літні рибки Чоловіки; s

Спробуйте один із цих рецептів, щоб оживити рибні обіди

Багато видів риб наповнені омега-3 жирними кислотами, що борються з хворобами, і нежирним білком, що стимулює м’язи. Проблема в тому, що поїздка до місцевої риболовлі може залишити у вас бажання, що ви б вивчили морську біологію. Щоб спростити речі, ми вибрали найкращих гуру риб для їх улюблених виборів влітку. Ось чотири ароматизованих способи зробити так, щоб ваші друзі-плавники сяяли.

Арктичний Чар

Що вам знадобиться:

Кедрова дошка
Морська сіль грубого помелу за смаком
Свіжий перець, за смаком
2 філе арктичного вугілля (від 6 до 8 унцій)
6 ст. Ложки зернистої гірчиці
6 ст. Ложок коричневого цукру

Як це зробити
Занурте дошку у воду на годину, щоб уникнути її підняття у полум’яній кулі, коли вона знаходиться на решітці. Щедро приправте рибу сіллю і перцем, а потім покладіть її на дошку. Поверніть бадилля повністю гірчицею, а потім посипте покриттям коричневого цукру. Покладіть рибу на дошку, а дошку над решіткою. Закривши кришку, готуйте на грилі при середньому та сильному вогні (приблизно 400 * F) від 20 до 30 хвилин або до тих пір, поки риба легко не лущиться виделкою. Робить 2 порції

Розумний хід: Купуйте необроблені кедрові дошки, щоб уникнути можливого хімічного забруднення.

Сом

Що вам знадобиться

2 філе сома (від 6 до 8 унцій)
½ ч. Ложки порошку чилі або за смаком
Морська сіль
1 ст. Ложка меду
Сік з 1 лайма
1 ст ложка олії (для смаження)
М'які снаряди тако

Як це зробити

Пороште філе сома порошком чилі, посипте морською сіллю і полийте медом і соком лайма. Додайте олію в сковороду або сковороду на середньому сильному вогні. Смажте філе від 4 до 5 хвилин з одного боку або до тих пір, поки риба не стане непрозорою і легко розшарується. Закінчивши, відшліфуйте філе виделкою в миску. Завантажте його в черепашки тако і додайте розрізаний мигдаль, подрібнену кінзу, подрібнену капусту та нарізаний солодкий перець. Зверху залийте сальсою та подрібненим сиром Монтерей Джек. Робить 2 порції

---