Харчування на Мальдівах - 20 страв та напоїв на Мальдівах
1. Гарудхія
Спробуйте цю традиційну страву на Мальдівах, яка також є одним з основних продуктів харчування місцевого населення - Гарудхія - це ароматний рибний суп, який зазвичай готують з риби, води та солі. Подається з лаймом, рисом, чилі та цибулею.
Де взяти: Кафе Iberry, Hulhumale (відкривається з 8:00 до 00:00); Джаз-кафе, чоловічий (відкривається з 14:00 до 00:00 по п’ятницях та з 8:00 до 12:00 у інші дні); Мурака, острів Міріхі (вечеря з 19:30 до 22:30).
Приблизна вартість: MVR 50 - MVR 200 (залежно від місця)
2. Мас Хуні
Поширена на Мальдівах їжа - Мас Хуні - подрібнений копчений тунець, поданий з тертими кокосами, лимоном та цибулею. Блюдо, безсумнівно, є найпопулярнішим мальдівським сніданком, який їдять із хлібом чапаті під назвою Роші.
Де взяти: The Sea House Maldives, Boduthakurufaanu Magu (працює з 4:30 до 00:00); Кришталеві піски, Маафуші (відкривається з 6:00 до 00:00); У районі західної гавані в Мале, який зараз відомий як Raaveribe Maizaan, є безліч маленьких ресторанів на лінії, де подають мальдівський сніданок, просто дістаньтесь до сніданку.
Приблизна вартість: MVR 50 - MVR 250
3. Масроші
Masroshi - це чапаті, фарширований копченим тунцем та кокосом. Доданий аромат листя каррі та спецій змусить вас піти "мммммм!"
Де взяти: Кафе Ріо, Мале (працює з 5:00 до 01:30); Ресторан Findhandi, Команду (працює з 7:30 до 00:00); Ресторан Lonuveli, Hulhulmale (працює з 8:00 до 00:00)
Приблизна вартість: MVR 7 - MVR 50
4. Біс Кеемія
Біс Кеємія - це щось на зразок самоси та пружинної рулетики - це цікава страва, яка робить хороший перекус. Це тістечко, наповнене тунцем/звареним круто яйцем, нарізаною цибулею і акуратно пасерованою, подрібненою капустою. Справжність смаків робить його необхідним для спробу їжі Мальдів.
Де взяти: Їжте Bis Keemiya у вуличних кафе Мале та Hulhulmale, які зазвичай працюють з 8:00 до 22:00.
Приблизна вартість: MVR 2 - MVR 10
5. Боші Машуні (салат з бананових квітів)
Десь між сальсою та салатом Боші Машуні - це суміш хрустких, подрібнених квітів банана та свіжого кокосу. У той час як листя каррі, куркума та кмин надають чудовий смак страві, спеції, лайм та мальдівський перець чилі надають їй гострий смак.
Де взяти: Кафе Iberry, Hulhumale (відкривається з 8:00 до 00:00); Кришталеві піски, Маафуші (відкривається з 6:00 до 00:00); Кафе Ріо, Мале (Відкривається з 5:00 до 1:30)
Приблизна вартість: MVR 50 - MVR 100
6. Смажений Ямс
Ямс - одна з тих небагатьох культур, які вирощуються в цій приголомшливій острівній державі. Як результат, смажений ямс є досить популярною їжею на Мальдівах! Хрусткий зовні і вологий всередині, закуска подається з соусами, які роблять досвід вартим усіх копійок, які ви витрачаєте.
Де взяти: Кафе в Raaveribe Maizaan, районі західної гавані в Мале, зазвичай працюють з 8:00 до 22:00.
Приблизна вартість: MVR 10 - MVR 35
7. Мальдівський живий омар
Омари найкраще смакують, коли їх готують живими - він тане в роті і залишає неповторний смак. Їсти ідеально приготований мальдівський омар, поданий прямо за вашим столом, - це просто задоволення від життя, яке ви не хотіли б пропустити!
Де взяти: Sea Fire Salt, Anantara Dhigu (Відкривається з 6:30 до 23:30); Restaurant Edge, Ніяма (час вечері з 19:30 до 22:30); Підводний ресторан Ithaa (працює з 11:00 до 14:30 та з 18:30 до 22:30)
Приблизна вартість: MVR 250 - MVR 400
8. Саагу Бондібай
Саго або сабудана - популярний інгредієнт дієти людей на Мальдівах, і ви будете знати, чому спробуєте цей пудинг з саго. Її підігрівають кокосовим молоком, а також шнурують згущеним молоком. Сутність кардамону та троянди робить весь досвід ще кращим. Це одна з найкращих вегетаріанських страв на Мальдівах.
Де взяти: Sea Fire Salt, Anantara Dhigu (Відкривається з 6:30 до 23:30); Епікур, Ніяма (відкривається з 7:30 до 23:00); Ресторан Lighthouse (працює з 11:00 до 23:00)
Приблизна вартість: MVR 200 - MVR 500
9. Рибні котлети з рифу
Рифова риба є дуже популярною їжею на Мальдівах, і коли її подають у формі пряної рибної котлети Тандур Масала, з бортиками, такими як кокос і м'ятний чатні/папайя/огірок, хто б не любив її? Спробуйте!
Де взяти: Мальдівський ресторан Ufaa, острів какао COMO (обід: з 12:00 до 15:00; вечеря: з 19:00 до 23:00); Sea Fire Salt, Anantara Dhigu (Відкривається з 6:30 до 23:30)
Приблизна вартість: MVR 300 - MVR 500
10. Гульха
Gulha - це те, що називається "короткою їжею" або "вечірньою закускою", яка чудово смакує, якщо її подають у свіжому вигляді, запеченою до чаю або кави. Це невеликі вареники розміром з укус, наповнені рибою тунця, цибулею, чилі та тертими кокосами.