Харчування; Нова продовольча служба шкільного округу Гларус
Нова продовольча служба шкільного округу Гларус
Департамент продовольчого обслуговування пишається роллю, яку відіграє у забезпеченні учнів поживною їжею кожного навчального дня. Наша мета - забезпечити студентів добре збалансованою їжею, яка відповідає смаку учнів та відповідає вимогам Національної програми шкільного обіду.
Структура їжі USDA вимагає пропонування п’яти компонентів, щоб претендувати на їжу, що підлягає відшкодуванню. М’ясо/білки, фрукти, овочі, хліб та молоко повинні пропонуватися у певних кількостях. Ці схеми харчування призначені для забезпечення 1/3 рекомендованих дієтичних норм для основних поживних речовин. Меню також повинно забезпечувати не більше 30% загальної кількості калорій від жиру та не більше 10% від насичених жирів протягом тижня.
Урожай місяця
Наша програма «Урожай місяця» рекламує різні фрукти, овочі, трави та бобові протягом усього навчального року. Ми надаємо цікаві факти та інформацію про харчування та подаватимемо її принаймні один день протягом цього місяця.
Харчовий аналіз
Ми включили поживний аналіз ваших улюблених пунктів меню. Студенти та батьки можуть використовувати ці дані, щоб допомогти зробити найкращий вибір для збалансованої дієти.
Ініціатива Taher’s Food4Life (SM)
Щодня наше тіло потребує певної кількості енергії з вуглеводів, білків і жирів, щоб нормально функціонувати. Оскільки жодна їжа не забезпечує усіх поживних речовин, необхідних нашому організму, вживання різноманітних продуктів забезпечує отримання всіх необхідних поживних та інших речовин, пов’язаних із хорошим здоров’ям.
Повноцінне харчування та фізична активність - це дві основні складові, необхідні для довгострокового здоров'я наших клієнтів. Зв’язок між харчуванням та навчанням добре задокументований. Здоровий режим харчування необхідний студентам для досягнення повного академічного потенціалу, повного фізичного та розумового зростання та здоров’я та добробуту протягом усього життя. Здорове харчування, очевидно, пов’язане зі зниженням ризику смертності та розвитку багатьох хронічних захворювань у дорослих. Школи несуть відповідальність за допомогу учням та працівникам у створенні та підтримці здорового режиму харчування протягом усього життя.
Доведено, що добре сплановані та добре впроваджені шкільні програми харчування позитивно впливають на харчові звички учнів. Департамент продовольчого обслуговування Тахер з гордістю відіграє важливу роль у забезпеченні учнів поживними стравами кожного навчального дня.
Наша місія та зобов’язання полягає у забезпеченні високоякісних, свіжих корисних продуктів та збалансованих з поживної точки зору виборів меню для кожного студента New Glarus. З цією метою ми пропонуємо харчові продукти, які обробляються мінімально, дозволяючи нашим клієнтам збільшити споживання натуральних волокон та інших природних інгредієнтів, зменшуючи при цьому споживання калорій, насичених жирів, трансжирних кислот, доданих цукрів та штучних інгредієнтів.
Щоб допомогти учням приймати обґрунтовані рішення, ми зобов’язуємося надати чітку та просту інформацію та навчати з питань індивідуальної відповідальності та взаємозв’язку з харчуванням у школі та забезпечення належного здоров’я та здоров’я. Однією з наших конкретних цілей є навчання правильному харчуванню протягом усього життя, що зміцнює віру в помірне споживання у всіх групах продуктів
Ми постійно шукаємо нові рецепти та продукти, які відображають нашу прихильність до кулінарних досконалостей, поєднуючи харчування та смак. Усі наші продукти відповідають суворим правилам харчування, які включають використання у наших фритюрницях лише негідрованих олій, мінімізацію споживання трансжирних кислот для наших споживачів та зменшення кількості продуктів, що містять кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози як основний інгредієнт.
Ми включаємо свіжі фрукти або продукти, що вирощуються в регіонах, органічні та натуральні продукти, а також необроблені продукти, що не містять консервантів, коли це можливо. Наше меню аналізується на баланс поживних речовин, і кожен з наших рецептів повинен відповідати нашим суворим стандартам, що сприяють добробуту наших споживачів. Ми заохочуємо споживання свіжих фруктів, овочів та цільних зерен у натуральних формах, таких як дикий рис, ячмінь, лобода, кус-кус та довгозерний рис.
На нашому флаєрі Food 4 Life, який щоквартально публікується нашим відділом оздоровлення та харчування, будуть розміщені статті, що цікавлять усіх наших клієнтів. Кожне видання містить поради щодо здорового способу життя, міфів про харчування, екологічних проблем, нових харчових тенденцій, а також сезонні акції.
Меню та компоненти
Схеми харчування USDA вимагають пропонування п’яти компонентів, а студенти повинні вибрати мінімум три, щоб претендувати на їжу, що підлягає відшкодуванню. Компоненти складають 2 унції. м’яса/білка, ½ до 1 склянки на день, що складається щонайменше з двох різних фруктів та овочів, від 8 до 15 порцій хліба/зерен та 8 унцій молока. Структура їжі розроблена для забезпечення 1/3 рекомендованих дієтичних норм для основних поживних речовин. Меню повинно забезпечувати не більше 30% загальної калорійності жиру та не більше 10% насичених жирів протягом тижня.
Для того, щоб заохотити студентів з’їсти повноцінний обід, ми пропонуємо два варіанти закусок у кожній початковій школі та більше можливостей у середній та середній школах. Кожне блюдо, яке ми пропонуємо, доступне у вигляді їжі в поєднанні з вибором фруктів, овочів, молоком та хлібом. Ми також пропонуємо багаторівневий вибір обіду, такий як нижній колонтитур та макаронний бар.