Харчування рецептів супер смузі Rezilir Health Південна Флорида

Jannell Baez MS, RDN, LD/N

Підживлення нашого тіла повноцінною повноцінною їжею є кінцевою метою оптимального здоров'я та імунної функції, але можливість сісти за домашню поживну їжу часто є проблемою, враховуючи наше складне сучасне життя. На додачу до цього, нас оточують захоплені та перероблені варіанти їжі та фаст-фуд, які спокушають нас, коли нам не вистачає часу, в дорозі та або занадто зайняті, щоб сісти за здорову їжу вдома. В ідеалі ми сідали б за домашню їжу, що містить лікувальну їжу, і дозволяли їй живити нас як фізично, так і розумово, використовуючи уважність і вдячність для споживання трапези. У реальному житті зобов’язання працювати та сім’ї часто можуть залишати нам мало часу для цієї важливої форми самообслуговування, яка саботує наш вибір їжі, що веде нас до драйву або швидкої обробки закуски для втамування голоду, що може негативно вплинути на наш метаболізм і не забезпечує поживних речовин, необхідних для нашого організму, щоб функціонувати в найкращому вигляді.

Отже, як ми можемо ввести в наш насичений день деякі цілющі фітохімікати з рослинної їжі? Смузі може бути ідеальним способом збільшити споживання фруктів та овочів за рахунок меншої роботи та часу на підготовку. Він також портативний, що дозволяє взяти смузі з собою в машину або на роботу. Багато людей люблять використовувати ранковий коктейль або шейк як смачний засіб для дієтичних добавок, а також дозволяють їм поєднувати кілька терапевтичних інгредієнтів у смачну та зручну суміш, яку можна використовувати як замінник їжі, коли ви поспішаєте або просто хочете легкий і корисний варіант приготування цілісної їжі.

Смузі 101: Розробка ідеального смузі для здоров’я.

Хоча приготування смузі в теорії здається простим, є кілька міркувань, про які слід пам’ятати, готуючи смузі, який принесе вам найкращі переваги для здоров’я. В Інтернеті доступно безліч рецептів смузі, які можуть мати чудовий смак, але часто пропускають ключові інгредієнти, щоб допомогти збалансувати рівень цукру в крові та забезпечити задоволення годинами. Багато рецептів завантажені цукром із занадто великої кількості фруктів або надмірних підсолоджувачів. Іноді проста заміна інгредієнтів може змінити все.

Почніть з рідкої основи.

Отримання правильної консистенції смузі залежить від правильної кількості рідкої основи. Відміряйте 4-8 рідких унцій рідини для ідеальної товщини та консистенції. Щоб знайти власні уподобання, можуть знадобитися деякі спроби та помилки. Якщо ви додаєте лід, щоб надати коктейлю мляву консистенцію, можливо, доведеться змінити кількість додаткової базової рідини, щоб не поливати смузі надмірно. Вода добре працює як основа, але ось короткий список інших рідинних варіантів, які можна використовувати як основу. Ці ідеї на рідкій основі забезпечують хороший смак, а також додаткові переваги для здоров’я.

Кокосова вода
Молочні альтернативи, такі як мигдальне молоко, горіхове молоко, кокосове молоко, рисове молоко, можуть додати гладку консистенцію
Комбуча або інший ферментований напій
Кава, якщо ви терпите кофеїн і насолоджуєтесь замороженим напоєм зі смаком кави
Заздалегідь заваріть свій улюблений трав’яний чай і зберігайте у своєму холодильнику до 10 днів, щоб додати цікавих смаків

Додайте вуглеводи з цільного джерела їжі.

Люди часто додають занадто багато фруктів у свої смузі, намагаючись зробити смак смачним. Це спричиняє велике навантаження цукру на смузі та може призвести до порушення регуляції метаболізму, що підвищує рівень цукру в крові та спричиняє стрибок інсуліну. Вуглеводи у вашому коктейлі повинні в основному надходити з овочів та деяких фруктів. Додавання овочів до смузі може допомогти додати клітковину, вітаміни, мінерали та цілющі фітохімікати. Смак овочів легко покривається невеликою кількістю фруктів. Щоб контролювати навантаження цукру у вашому смузі та не перетворювати його на солодкий десерт, додавайте кількість фруктів або крохмалистих овочів до to склянки. Використовуйте необмежену кількість овочів без крохмалю. Ваша мета - отримати достатньо фруктів, щоб додати солодкості, зосереджуючись на вживанні більше овочів. Ось кілька прикладів інгредієнтів, з якими можна пограти.

Фрукти (заморожені фрукти довше зберігатимуть коктейль, щоб пропустити лід): полуниця, малина та чорниця, заморожений або свіжий банан (1/3 цілого банана), манго та ананас
Крохмалисті овочі для експериментів включають гарбуз, варену солодку картоплю, зимовий кабачок, сніговий горошок, буряк або джикама
Некрохмалисті овочі (використовуйте рясно, 1-2 склянки або більше): Сюди входить листова зелень, така як мангольд, капуста або шпинат. Заморожена зелень добре працює і зручна для тих, хто рідше ходить до продуктового магазину. Морква, огірки, кабачки і навіть помідори можна використовувати для створення смачної та поживної вироби