Харчування синіх бананів Java, переваги та використання

використання

Блакитні банани Ява - це вид банана зі смаком і текстурою, який нагадує ванільне морозиво.

Окрім цікавого смаку, вони виділяються яскраво-блакитним відтінком шкірки та кремово-білою м’якоттю.

Хоча вони не такі відомі, як банани Кавендіш, які, як правило, ви можете знайти в продуктовому магазині, блакитні банани Ява широко вирощуються в Південно-Східній Азії та смакуються як натуральний десерт.

У цій статті розглядаються сині банани Java, чому їх часто порівнюють з морозивом та чи корисні вони для вашого здоров’я.

Блакитні банани Ява - це різновид сорту бананів, відомий своїм унікальним смаком та зовнішнім виглядом.

Вони є гібридом двох видів бананів, корінні в Південно-Східній Азії - Musa balbisiana та Musa acuminata.

Перш ніж вони повністю дозріють, вони мають незвичайну шкіру блакитного відтінку завдяки своєму натуральному восковому покриттю. Це, як правило, повільно згасає, коли вони дозрівають.

Вони також мають довший, міцніший зовнішній вигляд, ніж інші сорти бананів, з білою м’якоттю і дрібними чорними насінням (1, 2).

Чому вони мають смак морозива?

Завдяки природним сполукам у своїй м’якоті сині банани Ява мають цікавий смак, який часто порівнюють із смаком морозива чи ванільного заварного крему.

Їх м’яка кремова м’якоть надає їм текстуру, яка також нагадує популярний десерт.

Це робить їх чудовою заміною звичайного морозива.

Завдяки своєму унікальному смаку та консистенції сині банани Ява часто використовують у смузі, додають у десерти або замінюють на звичайні банани, щоб зробити натуральний, низькокалорійний “приємний крем”.

Резюме

Блакитні банани Ява - це різновид бананових сортів зі смаком і текстурою, що дуже нагадує морозиво.

Оскільки блакитні банани Ява - це різновид сорту бананів, вони мають дуже схожий профіль поживних речовин з іншими сортами бананів.

Як і інші типи, вони є чудовим джерелом клітковини, марганцю та вітамінів В6 і С.

Хоча інформація про харчування синіх бананів Java, зокрема, недоступна, один середній банан містить такі поживні речовини (3):

  • Калорії: 105
  • Білок: 1,5 грам
  • Вуглеводи: 27 грам
  • Жир: 0,5 грам
  • Клітковина: 3 грами
  • Вітамін В6: 26% від денної вартості (DV)
  • Марганець: 14% від DV
  • Вітамін С: 11% від DV
  • Мідь: 10% від DV
  • Калій: 9% від DV
  • Пантотенова кислота: 8% від DV
  • Магній: 8% від DV
  • Рибофлавін: 7% від DV
  • Фолат: 6% від DV
  • Ніацин: 5% від DV