Харчування та дієтологія; 2020-2021 Інтернет-каталог

Ця навчальна програма призводить до здобуття ступеня бакалавра наук (B.S.). Цей напрямок готує студентів до кар’єри в галузях, пов’язаних з харчуванням. Доступні два варіанти - дієтологія та харчування. MS в галузі харчування включає опцію прискореного бакалавра до магістратури (ABM) для студентів, які навчаються на бакалавраті, як описано нижче.

дієтологія

Для спеціальності потрібно 23 кредити з наук (чотири з загальної хімії [CHM 103/105], чотири з органічної хімії [CHM 124/126], три з біохімії [CMB 210], вісім з біології [BIO 220/221; 222/223 ] та чотири з мікробіології [CMB 201]), 4 кредити з прикладного загального харчування (NFS 210), 4-7 кредитів на вступних професійних курсах (NFS 110 та 212 та/або 276); та 30-38 кредитів у концентрації, включаючи такі курси: NFS 336, 394, 395, 410, 440, 441 та 458 [головний камінь]. WRT 104, COM 100 та STA 220 є обов’язковими для використання для виконання загальноосвітніх вимог. Є 9-18 кредитів допоміжних факультативів та 8-11 кредитів безкоштовних факультативів. Загалом для випуску потрібно 120 кредитів.

Студенти будуть прийняті до програми з дієтології та дієтології після проходження мінімум 30 кредитів, включаючи CHM 103/105, 124/126; БІО 220/221; NFS 210, 212 або 276, 375 або 394; WRT 104; COM 100; та STA 220. Студенти повинні отримати середнє значення 2,50 у цих класах із не менше С у будь-якому класі, щоб бути допущеними до варіанту харчування, або середнє значення 3,00 у цих класах із не менше С у будь-якому класі до бути допущеним до дієтології. Студенти можуть повторити курси NFS один раз. Зважаючи на вимоги національної акредитації, студенти повинні заповнити окрему форму заявки на вступ до дієтології. Будуть прийняті всі студенти, які відповідають вимогам до дієтології.

Варіант дієтології. Цей варіант потрібен всім студентам, які планують стати дієтологами. Програма дієтології URI акредитована Комісією з питань акредитації з питань освіти в галузі харчування та дієтології (ACEND), 120 South Riverside Plaza, Suite 2190, Chicago, IL 60606, 800.877.1600, ext. 5400; https://www.eatrightpro.org/acend/. Будь ласка, відвідайте веб-сайт відділу, щоб отримати повну інформацію про програму (https://web.uri.edu/nfs/). На додаток до основних курсів, визначених для спеціальності, необхідні такі курси: NFS 337, 375, 376, 443, 444 та BUS 341. SOC 100 та PSY 113 також необхідні і можуть використовуватися для виконання загальноосвітніх вимог. Студенти повинні підтримувати середнє значення 3,00 на всіх необхідних курсах (курси NFS, наукові курси та курси, що залишилися), з не менше C в будь-якому одному класі, щоб закінчити навчання. Студентам рекомендується використовувати допоміжні факультативні та безкоштовні курси за вибором для вивчення дисциплін, що стосуються даної галузі.

Після закінчення Б.С. вимоги, студенти можуть претендувати на професійне звання зареєстрованого дієтолога, виконавши вимоги контрольованої практики та склавши національний іспит. Вимоги щодо контрольованої практики виконуються шляхом проходження акредитованої ACEND програми дієтичного стажування, доступної студентам на конкурсній основі в масштабах всієї країни. Вступ до програм стажування є дуже конкурентоспроможним; студентам пропонується переглянути останню інформацію про вступ на веб-сайті Академії харчування та дієтології (https://www.eatrightpro.org/acend/students-and-advancing-education/information-for-students). Стажування може поєднуватися з аспірантурами в університетах, що ведуть до вченого ступеня. Студенти, які виконали вимоги до академічної та контрольованої практики, мають право складати іспит на національну реєстрацію.