Харчування та ваше бачення - Крісті Девіс, штат Огайо

Чи справді ви можете «побачити різницю» при кращому харчуванні? Наука дійшла висновку, що здорове харчування дійсно може покращити ваш зір. Що стосується харчування та наших очей, то більшості з нас відразу спадає на думку їсти моркву. Звичайно, морква насправді приносить користь вашому загальному здоров’ю очей, але наукові дослідження показали, що багато різних продуктів також приносять користь вашим очам, і існують специфічні поживні речовини, які можуть допомогти запобігти деяких найпоширеніших очних захворювань. Американська оптична асоціація перелічує всі поживні речовини, які можуть принести користь здоров’ю очей. Також ННІБ склав перелік продуктів, що містять ці поживні речовини, щоб полегшити вам включення цих поживних речовин у свій раціон. Ось загальний підсумок:

Лютеїн та зеаксантин

Багато досліджень показали, що лютеїн та зеаксантин знижують ризик хронічних захворювань очей,
включаючи вікову дегенерацію жовтої плями та катаракту.

Де знайти лютеїн: міститься у жовтих та оранжевих фруктах та овочах та темно-листяному зелені
овочі, особливо в шпинаті, але також у капусті, зелені комір і брокколі. Трохи приготовлений
овочі є кращими джерелами, оскільки кулінарія руйнує клітинні стінки, виділяючи лютеїн.
Лютеїн також міститься в яєчному жовтку.

Де його знайти: Зеаксантин часто з’являється в тих самих фруктах та овочах, що і
містять лютеїн. Порившись у свої золотисті фрукти та темно-листяні зелені овочі, це забезпечить вам
отримайте потрібний вам зеаксантин.

Вітамін С

Наукові дані свідчать про те, що вітамін С знижує ризик розвитку катаракти та при введенні
комбінація з іншими необхідними поживними речовинами може уповільнити прогресування вікової макули

---