Харчування в Китаї Якість дієти в китайському населенні покращується, пропонують новий показник

11 травня 2020 року - Останнє оновлення 11 травня 2020 року о 01:48 за Гринвічем

дієти

Новий індекс дивергенції якості дієти (DQD) свідчить про те, що між 2004 і 2011 роками китайське населення їло більше бобових, горіхів і м’яса і отримувало більш збалансовану дієту.

DQD використовується для вимірювання розбіжностей між реальним споживанням їжі та рекомендаціями Китайської продовольчої пагоди 2016 (CFP).

Китайська продовольча пагода 2016 (CFP 2016) базується на харчових потребах для китайського населення. Він показує щоденний рекомендований прийом восьми категорій продуктів харчування для дорослих загалом: (1) Зернові та картопля; (2) фрукти; (3) овочі; (4) яйця; (5) водні продукти; (6) м’ясо та птиця; (7) бобові та горіхи; (8) молоко та молочні продукти.

У дослідженні використовувались дані, в яких брали участь понад 30 000 людей за чотири хвилі Китайського обстеження здоров’я та харчування (CHNS) у 2004, 2006, 2009 та 2011 роках.