Харчування з чотирьох страв; s Варто книги про їжу
Це було сім років тому, коли я переконав регіональний журнал дати мені фактичні гроші, щоб написати статтю про вино в Нью-Джерсі. Тоді я нічого не знав про вино, і у мене було сміттєве піднебіння. Але мені, звичайно, подобалося пити вино, і я думав, що може бути цікаво писати про типи місць, де можна насолодитися дегустацією, навіть якщо поблизу не було виноградників.
Редактор, якого я презентував, взяв цю невелику ідею і замість цього доручив мені написати ULTIMATE NEW JERSEY WINE TOUR. Моя місія: відвідати кожен виноградник Нью-Джерсі, а також найкращі винні крамниці, винні бари та винні погреби ресторанів.
Далі послідували одноденні поїздки на довгі вихідні, довгі вихідні та навіть кілька тижнів, протягом яких ми з чоловіком готували вино з групою зовсім незнайомих людей. Моє піднебіння еволюціонувало. Моя колекція вин зростала. Одного дня ми навіть підбили сім виноробних заводів (сьомий з яких перестав нас обслуговувати, бо мій чоловік був дуже п’яний).
Інформаційний бюлетень про пропозиції книг
Гарні часи, хлопці. Хороші часи.
Я з радістю згадував усе це іншої ночі, коли проривався крізь нещодавно опублікований «Корк Дорк» Б’янки Боскер. Дотепна та розважальна частина занурення в журналістику, яка переносить читачів у світ сомельє, винних снобів та одержимих запахом вчених, це було веселіше, ніж я мав із книгою принаймні за місяць. Я сам не писав жодної їжі з тих пір, як минула сім років ця винна стаття. Але я, звичайно, любив читати про їжу.
Насправді, коли я згадував, мені спало на думку, що я прочитав стільки харчової журналістики і стільки кулінарних мемуарів, що, мабуть, міг скласти список, що містить цілі страви з книгами про їжу.
Суп/салат
Я не вживаю багато листяної зелені, оскільки волію вилизувати миску, випікаючи фунт нутелли або торт яблучне пюре із солоною карамельною глазур’ю, але Диво-овочеве диво Барбари Кінгсолвер - її вшанування руху місцевих тварин - зробило мене майже хочеться їсти здоровіше. Я читав книгу вже три рази, і, ну, іноді я думаю, щоб зробити власний сир або знайти час, щоб спекти хліб з нуля.