Харчування за допомогою протизапальної дієти Рецепти спаржі

ЧИКОПІ, Массачусетс (масове звернення) - Поки Сет продовжує свою протизапальну дієту цього тижня, сезон спаржі Хедлі зараз у повному розквіті. Шеф-кухар Білл Коллінз з chefbill.com показав нам, як скласти 2 рецепти з місцевою спаржею, які є на дієті. Дізнайтеся, як приготувати пармезан із спаржі та Бенедикт із спаржі.Укуси пармезану спаржі

рецепти

1 склянка пармезану, свіжотертий

Від 4 до 6 середніх спаржевих списів, сирі, з дерев’яним кінцем видалені

¼ чайна ложка чорного перцю

Розігрійте духовку до 375 °

1. Відкладіть аркушну сковороду, застелену пергаментним папером

2. За допомогою теркової коробки натріть спаржу, починаючи з товщого кінця списів. Помістіть спаржу в паперові рушники і міцно стисніть, щоб видалити якомога більше рідини з подрібненої спаржі.

3. З’єднайте натерту спаржу з пармезаном та чорним перцем.

4. Покладіть приблизно столову ложку суміші з сиром та спаржею на деко, вистелене пергаментом, на відстані приблизно 1 дюйм. При необхідності розрівняйте задньою стороною ложки.

5. Випікайте 7-9 хвилин, поки сир не стане бульбашковим, а краї злегка підрум’яняться. Дістати з духовки та охолодити на деко протягом 5 хвилин. Чіпси застигають більше, коли вони охолоджуються.

Виготовляє приблизно 16-20 штукСпаржа Бенедикт

chefbill.com Смажена спаржа

1 фунт спаржі, кінчики обрізані

2-4 столові ложки оливкової олії

Розігрійте духовку до 400 ° F.

1. На листову сковороду киньте спаржу з оливковою олією. Посипте сіллю і перцем.