Хімус на основі здорової їжі на рослині
Хумус - надзвичайно популярний спред на основі нуту, який приголомшливо використовується як занурення з овочами та сухарями або як намазка для бутербродів та обгортань. Але чи справді це здорово?
Отже, що таке хумус?
Хумус - це вершковий (або кремезний) густий спред, виготовлений головним чином з розтертого нуту (він же квасоля гарбанцо) та кількох інших корисних інгредієнтів.
Виникла на Близькому Сході і зараз є дуже популярною закускою у всьому світі. Практично всі сорти є повністю веганський і використовується для всього, від занурень до сендвіч-спредів.
Розкриття інформації: Ця публікація містить партнерські посилання на мої улюблені продукти Amazon. Якщо ви купуєте за моїми посиланнями, я можу зробити невеликий відсоток безкоштовно. Дякуємо за підтримку мого вмісту.
З чого зроблений хумус?
Існує так багато різних сортів цього смачного спред, і найчастіше він виготовляється з основою нуту (або квасолі гарбанцо) та кількома іншими інгредієнтами, які просто змішуються у кухонному комбайні або блендері. Базові інгредієнти хумусу включають:
- нут (квасоля гарбанцо або едамаме)
- зубчики часнику
- тахіні (подрібнене насіння кунжуту)
- овочевий відвар
- лимонний сік
- сіль
Повний перелік інгредієнтів, виміри, інструкції та кнопку друку можна знайти на картці рецептів внизу сторінки.
Чи хороший для вас хумус?
Хумус має деякі вражаючі харчові переваги. Одна чашка має: