Хрусткий рецепт морського окуня
Для свіжої смаженої у фритюрі риби обмажте філе хрусткою рисовою крупою та смажте на сковороді. Ви отримаєте чудову скоринку набагато менше калорій.
Інгредієнти
Тестова кухня затверджена
Морський окунь має білосніжний колір і має жирний, м'який смак. Окунь або тріска роблять чудові заміни.
Інструкції
Попередньо розігріти духовку до 450 °.
Місце яєчний білок і соєвий соус в мисці; збивайте на високій швидкості електричним міксером, поки не утворюються м'які піки. Приправте рибу сіллю і перцем.
Земснаряд філе в борошні, струшуючи надлишки. Обмажте рибу яєчною сумішшю, а потім занурте філе в крупу.
Тепло олії в стійкій до духовки сковороді на середньому вогні. Коли олія гаряча, але не паліть, додайте рибу і варіть до золотистого кольору, 2-3 хвилини на одну сторону. Перекладіть каструлю в духовку і запікайте, поки найтовстіша частина філе легко не розшарується виделкою, 8–10 хвилин.