Хрусткий смажений шпинат з помідорами, цибулею, тамаріндом та йогуртом Рецепт - Чоухаунд

Інгредієнти (19)

Для йогуртового соусу:

• 1/2 склянки цільномолочного грецького йогурту
• 2 столові ложки води
• 1/4 чайної ложки підсмаженого порошку кмину (див. Сторінку 23 кулінарної книги)
• 4 1/2 чайної ложки цукру
• 1/4 чайної ложки солі

Для соусу тамаринд:

• 4 столові ложки чатні з тамаринда (див. Сторінку 258 кулінарної книги)
• 2 столові ложки води

Для кляра:

• 1 склянка грамового борошна (бесан)
• 1/4 чайної ложки деггі мірчу
• 1/4 чайної ложки меленої куркуми
• 1/4 чайної ложки солі
• 1 склянка води

Для шпинатного чаа:

• 8 унцій свіжого листя дитячого шпинату
• 6 склянок ріпакової олії для смаження у фритюрі
• 1/2 чайної ложки підсмаженого кминового порошку (див. Сторінку 23 кулінарної книги)
• 1/2 чайної ложки чорної солі
• 1/2 склянки дрібно нарізаної червоної цибулі
• 2 середніх помідора, центральна м’якоть і насіння видалено, дрібно нарізані (1/2 склянки)
• 1/4 склянки подрібненої свіжої кінзи

• Калорії 304
• Жир 20,76г
• Насичені жири 2,28г
• Трансжир 0,07г
• Вуглеводи 24,97г
• Клітковина 3,03г
• Цукор 14,67г
• Білок 6,64г
• Холестерин 3,19 мг
• Натрій 437,5 мг
• Харчовий аналіз на порцію (6 порцій)Працює на

Отримуйте свіжі новини про їжу на свою поштову скриньку

Підпишіться на нашу розсилку, щоб отримувати останні поради, прийоми, рецепти тощо, що надсилаються двічі на тиждень.

---