Хто може їсти яйце Маца кошерний на Пасху
Яйце та виноград Matzot
За словами Шульчана Аруха, тісто, виготовлене з борошна, змішаного з фруктовими соками або яйцями, не стане хамецом незалежно від того, скільки часу воно стоїть, за умови не додавання води. Незважаючи на це рішення, згідно з практикою Ашкеназіча, маца, виготовлена з фруктовим соком або яйцями, дозволена на Пасху лише людям похилого віку, хворим або маленьким дітям, які не можуть переварити звичайну мацу. (Яєчна маца, яєчна маца, покрита шоколадом, і мацот з білого винограду належать до цієї категорії.) Крім того, всі запобіжні заходи, пов'язані зі звичайною пасхальною мацотою, застосовуються до яєчної мацоти. Яєчну мацу потрібно випікати тонко, у спеціально нагрітих печах менше ніж вісімнадцять хвилин, і слід обережно стежити, щоб вона не стала хамецом під час виробництва. (Сефардські звичаї зазвичай дозволяють різні сорти борошно-сокових сумішей, навіть коли вони не виробляються як маца. Сефардам слід порадитися зі своїм рабином.) Як і при дозволеному використанні кітніот, при обслуговуванні особи, яка повинна споживати яєчний мацот, слід подбати про те, щоб використовувати окремий посуд або одноразовий посуд.