Худі кекси з червоного оксамиту - фунт-крапельниця

Натисніть, щоб поділитися

худі

ЦЕЙ ПУБЛІКАЦІЯ СПОНСОРУЄ ЛАКАНТО, ВСІ ДУМКИ ВЛАСНІ НА 100%.

Я об’єднався з однією з моїх улюблених компаній, Lakanto, щоб зробити ці тонкі кекси з червоного оксамиту, використовуючи їх класичний підсолоджувач. Ви хотіли, щоб була однаково смачна альтернатива без цукру популярному «кексу з червоного оксамиту?» Ну, привітайтеся з цими Худими червоними оксамитовими кексами, підсолодженими фруктовим монахом Lakanto Classic. Я кажу вам, що ці кекси задовольнять будь-якого ласуна!

Що таке червоний оксамитовий торт?

Готель Waldorf Astoria у Нью-Йорку також стверджує, що це батьківщина Торт червоний оксамит, з популярним пунктом меню в 1950-х. Червоний оксамитовий торт - це традиційно червоний, червоно-коричневий, малиновий або червоний торт. Традиційні рецепти не використовують харчові барвники, а червоний колір через какао, що не є голландським, багатим на антоціани.

Які інгредієнти мені потрібні, щоб приготувати ці худенькі кекси з червоного оксамиту?

  • Універсальне борошно- Я використовую золоту медаль
  • Кукурудзяний крохмаль- використовується для створення пирожного борошна, що робить текстуру цих кексів приємною та пухнастою
  • Харчова сода- допомагає кексам піднятися
  • Сіль- для посилення смаку
  • Несолодкий какао-порошок- додає смак темного шоколаду
  • Червоний харчовий барвник -щоб отримати темно-червоний колір - вам потрібно буде використати 2 столові ложки рідкого харчового барвника. Цю кількість червоного харчового барвника потрібно, щоб пересилити темний какао-порошок.
  • Світле масло -обов’язково використовуйте легке масло, а не маргарин. Я використовую легке масло Land O ’Lakes, виготовлене з олією ріпаку
  • Замінник білого цукру-піску із нульовою точкою - Я використовую класичний підсолоджувач Lakanto Monkfruit Classic (класичний Monkfruit Lakanto має співвідношення 1: 1 до справжнього цукру, виглядає та випікається так само, як справжній цукор)
  • Яйця - робить ці кекси більш ніжними і додає чудову текстуру
  • Ванільного екстракту- для додавання солодкості
  • Масло з нежирного або знежиреного молока, змішане з 1 ст ложкою лимонного соку або білого оцту-є ключовим інгредієнтом цих кексів. Кислота в пахті допомагає текстурі та зростанню цих кексів.
  • Бризки-Бо все краще з бризками. Ви можете отримати червоні, білі та сині посипки ТУТ.

Який підсолоджувач ви рекомендуєте використовувати для цих кексів?

Я рекомендую підсолоджувач Lakanto Monkfruit!

Чому? Оскільки це НАЙКРАЩИЙ ЗАСУБОТНИЙ підсолоджувач на ринку, має нульовий вміст вуглеводів, нульовий глікемічний та нульовий вміст калорій ! Серйозно, як ти міг попросити щось більше?

Чому фрукт-монах Лаканто найкращий?

Ну, тому що життя може бути солодшим без цукру і:

    • Це вважається сучасним суперпродуктом.
    • Історично фрукт-чернець використовувався як давнє ліки, цілюща трава у східній медицині.
    • Замінює цукор природним, корисним для здоров’я варіантом, але на смак так само, як цукор.
    • Простота використання - використовуйте його замість цукру в будь-якому з ваших улюблених рецептів або навіть просто в чаї та каві. Повна лінійка підсолоджувачів Lakanto забезпечує різноманітні смаки та текстури для випічки та приготування їжі.
    • Фруктові підсолоджувачі Lakanto monk не підвищувати рівень цукру в крові і не підвищувати рівень інсуліну в плазмі або глюкозі.
    • Він містить нуль вуглеводів, нуль глікемії та нуль калорій.
    • І останнє, але не менш важливе… .просто знайти та купити в Інтернеті просто!

Де я можу придбати класичний підсолоджувач та продукти Lankanto Monkfruit?

Ви можете придбати фруктові вироби з монаха Lakanto в Інтернеті ТУТ.

ЕКОНОМІТ 20% на всі товари, що не продаються, коли ви використовуєте промо-код: Фунт20 при оплаті

Що робити, якщо я не можу знайти пахту з низьким вмістом жиру?

Якщо ви не можете знайти пахту з низьким вмістом жиру, ви можете використовувати 1 склянку знежиреного молока з 1 ст. Ложкою лимонного соку або білого оцту. Нехай знежирене молоко сидить з лимонним соком протягом 5-10 хвилин перед його вживанням.

Чому яйця та молоко повинні бути кімнатної температури?

Яйця, молоко та масло кімнатної температури утворюють емульсію, яка затримує повітря, а під час випікання в духовці повітря, що потрапило в повітря, розширюється і утворює пухнасті випічки.

Як отримати тісто насиченого червоного кольору?

Щоб отримати темно-червоний колір, вам доведеться використовувати 2 столові ложки рідкого червоного харчового барвника. Цю кількість харчового барвника потрібно, щоб перевершити темний порошок какао. Червоний харчовий барвник ви можете знайти ТУТ.

Чи можу я заморозити ці кекси?

Так! Ці великі морози. Обов’язково заморожуйте кекси без заморожування. Загорніть їх окремо в поліетиленову плівку, а потім у фольгу, а потім покладіть кекси в мішок із замороженою замкою на термін до 3 місяців. Розморожте кекси при кімнатній температурі близько 2 годин. Потім заморозьте і подайте кекс

Як зробити ці худенькі кекси з червоного оксамиту?

Розігрійте духовку до 350 градусів. Вистеліть дві форми для кексів паперовими вкладишами.

(Я використовую ЦІ сині підкладки для кексів для патріотичних кольорів - червоний для торта, синій з вкладишами та біла глазур)

Просіяти борошно, кукурудзяний крохмаль, какао-порошок і соду і сіль у велику миску.

В окремій великій мисці збийте легке вершкове масло і замінник цукру, поки не стане пишним