Хурма CUESA

Вирощування системи здорового харчування

ВІДЧИНЕНО! Сб 8:00 - 14:00 | Вівторок та четвер 10:00 - 14:00

Повертається 11 березня 2021 р. | SF

Ти тут

Хурма сміливо представляє себе до осені.

Існує декілька видів хурми - деякі є місцевими для Китаю, а інші - для Північної Америки, але на азіатський вид Diospyros kaki припадає майже все комерційне виробництво хурми. І корінні американці, і європейські поселенці на цьому континенті їли плоди корінного діоспіроса віргінського, поки японські іммігранти не познайомили американців з азіатською хурмою (також відомими як фрукти какі).

Існує два чітко різних типи хурми і безліч різновидів кожного виду. В’язкі сорти, як хачія у формі жолудя, повинні повністю дозріти, перш ніж їх з’їсти; їх незріла м’якоть є дубильною і викликає надзвичайно неприємні відчуття в роті. Ці сорти зазвичай збирають, коли вони тверді і дозрівають на стільницях або підвіконнях. Коли вони готові до вживання, їх тонка шкірка - напівпрозорий апельсин, а м’якоть - нежирна і желатинова. В’яжучі сорти часто використовуються для випічки або консервування, і їх можна сушити, щоб приготувати японське ласощі, хошігакі.