Хвороби надмірних дієтичних норм, які американці їдять до смерті - Los Angeles Times

У звіті американського генерального хірурга про харчування та здоров’я, опублікованому кілька місяців тому, викладаються хороші та погані новини.

дієтичних

Наш рясний запас їжі практично усунув такі дефіцитні захворювання, як рахіт, цинга, пелагра, авітаміноз, ксерофтальмія та зоб.

Але ми з'їдаємо себе до смерті.

Зараз хвороби надмірної дієти та дисбаланс посідають одне з провідних місць серед захворювань та смерті в США.

Дієта відіграє важливу роль у п’яти з наших 10 головних причин смерті - ішемічна хвороба серця, рак, інсульт, цукровий діабет та атеросклероз. Крім того, дієта також може сприяти іншим проблемам, таким як високий кров'яний тиск, ожиріння, захворювання зубів, остеопороз та шлунково-кишкові розлади, такі як дивертикулярна хвороба.

Деякі кінцеві витрати на захворювання, пов'язані з дієтою, були детально описані у звіті хірурга разом із рекомендаціями щодо профілактики. Сюди входили:

Перша лінія втручання

Ішемічна хвороба серця. Щороку трапляється понад 1,25 млн. Серцевих нападів, в результаті чого помирає понад 500 000 людей. У 1985 році хвороби та смертність від ішемічної хвороби серця коштували американцям приблизно 49 мільярдів доларів прямих витрат на охорону здоров'я та втрату продуктивності.

Рекомендація звіту: "Для осіб, у яких високий рівень загального холестерину та ЛПНЩ вимагає лікування, першим напрямком втручання є дієтотерапія".