Ідеї дизайну меню ресторану та приклади для натхнення
Дизайн меню ресторану - це частково наука, частково творчість. Побачити баланс між добре продуманим меню та функціональним просто, якщо ви знаєте ключові елементи чудових ідей меню ресторану.
Нові ідеї меню ресторану Почніть з дизайну
В середньому, гості дивляться на меню лише 109 секунд . Добре спланований дизайн меню є ключовим для забезпечення найкращого досвіду для них та найкращих продажів для вас. Деякі з наших улюблених дизайнів меню ресторану можна знайти для натхнення нижче, але спочатку поговоримо про те, що робить меню від гарного до великого.
Елементи чудового дизайну меню ресторану
Обмеження параметрів
Що стосується дизайну меню, то менше - це більше. Зіткнувшись із занадто великим вибором, люди відчувають так званий параліч прийняття рішень. Якщо ваше меню занадто велике, це може зашкодити вашому підсумку - коли людям важко приймати рішення, вони часто замовляють менше предметів. Не більше семи предметів у категорії найкраще.
Полегшіть оцінку болю
- НЕ використовуйте знаки $. Дослідження, опубліковане в Cornell Hospitality Report, показало, що гості витрачають менше, коли в меню використовуються знаки долара.
- ВЖЕ використовуйте дорогі манки. Хочете продати більше страв з омарів? Гості можуть уникати цього, оскільки це найдорожче блюдо в меню. Додайте дорожче блюдо-манок, і продажі ваших омарів повинні зрости.
Виділіть високоприбуткові товари
Виділення популярного пункту у вашому меню, змусивши його зіскочити зі сторінки, полегшує голодних гостей, які хочуть швидко прийняти рішення. Щоб принести користь і вам, і вашим гостям, виберіть предмет, який є популярним і вигідним.
Використовуйте пробіл
Ось ще один спосіб, коли менше = більше. Не забивайте кожен доступний дюйм свого меню текстом або фотографіями. Одна потужна ідея меню ресторану полягає в тому, щоб надати тексту деяку візуальну «кімнату для дихання», щоб гості могли легко орієнтуватися в меню.
Залишайтеся на бренді
Елементи дизайну меню, які виглядають приголомшливо в меню бургерів, будуть неприємними для вишуканих натовпів. Переконайтеся, що колір, шрифти, тембр голосу та загальна естетика вашого бренду присутні у вашому дизайні меню.
Використовуйте фотографії уважно
Включення фотографії поруч із пунктом меню може збільшити продажі на 30%, але ви можете отримати занадто багато корисної речі. Якщо ви збираєтеся використовувати фотографії, переконайтеся, що вони зроблені професійно, і вирівняйте їх з іншими елементами дизайну, які ми перерахували вище. Хороша ідея меню ресторану - одна фотографія на сторінку, макс.
Використовуйте Золотий трикутник
Люди, як правило, спочатку дивляться в центр сторінки, потім переносять погляд у правий верхній кут, а потім у верхній лівий кут у трикутнику. Розмістіть свої найвигідніші речі за цими лініями (звичайно, не жертвуючи дизайном).
Отримати введення
Незалежно від того, чи ви розробляєте своє меню самостійно, чи наймаєте професіонала, покажіть проект своїм співробітникам, діловим партнерам, друзям та родині ... кожному, хто їсть у ресторанах! Вони можуть не знати правил гарного дизайну, але вони зможуть розповісти вам, що їм подобається, а що не подобається з точки зору гостя.