Ідея вечірки для чистої їжі Як зробити пасту-бар
Якщо ви шукаєте супер веселу ідею вечері, макаронний бар це! Подібно до бургер-буфет Я поділився деякий час тому, макаронний бар дозволяє кожному проявити творчі здібності, роблячи власну персональну миску з макаронами.
Хоча вони можуть і не виглядати, до речі, як макаронний бар, так і буфетний буфет скласти зовсім не складно. Але з двох розваг за допомогою макаронного бару найпростіший, здебільшого тому, що ви можете приготувати майже все заздалегідь. Незалежно від того, здорові ваші гості чи ні, без глютену, веганські страви чи палео, є щось для кожного.
Як провести бар з макаронами
Створення власного макаронного бару - це так весело та ідеально для компанії. Ми також зробили макаронний бар для близьких сімей напередодні Нового року. Коли б ви не приймали одного, повірте мені, це буде легко та весело. Ось декілька кроків для початку.
Крок 1: Виберіть від 3 до 4 різних видів макаронних виробів
Виберіть 3-4 різні макарони для свого макаронного бару. Щоб задовольнити будь-які дієтичні обмеження, які можуть мати ваші гості, ви хочете вибрати макарони без глютену без зерна. А для розваги та різноманітності, я думаю, важливо також мати різні форми та розміри. Ось, що я пропоную вам запропонувати:
No1: Безглютенові макарони
Макарони, що не містять глютену, легко подавати, оскільки більшість торгових марок зараз важко відрізнити. Коли ми готуємо вдома, ми використовуємо різні марки, але я дуже люблю подавати безглютенові макарони від цієї марки Стародавні жнива. Вони також роблять смачну лінійку безглютенових сортів макаронних виробів кіноа.
No2: Овочеві макарони
Тепер ви можете придбати смачні овочеві макарони з таких місць, як Thrive Market, Whole Foods та у вашому місцевому продуктовому магазині. Однак ви також можете зробити власну локшину для кабачків з масляного горіха або локшину з кабачків. Якщо у вас його ще немає, ви можете придбати тут спіралізатор, якщо хочете спіралізувати власні овочі!
Примітка: щоб приготувати лише овочеві макарони, просто доведіть до кипіння велику каструлю з водою, додайте овочеві макарони і варіть 1-2 хвилини, потім злийте і залийте оливковою олією та сіллю. Найкраще варити овочеві макарони за 15 хвилин до подачі.
No3: Макарони з квасолі Гарбанцо
Ми просто любимо смак нових макаронних виробів із квасолі Гарбанцо. Це додає новий вимір і настільки смачний на смак. Але він досить ситний, тому вам не знадобиться стільки його у вашій мисці.
ШВИДКА ПРИМІТКА: Поради щодо приготування макаронних виробів для вашого макаронного бару
Всім відомо, що макарони - це майже одна з найпростіших страв на планеті для приготування. Однак якщо ви готуєте 3 або 4 різні сорти макаронних виробів і намагаєтесь подавати їх відразу, то все може стати трохи складним. Але ось що для мене чудово працювало ...
- Приблизно за 3 години до того, як всі прибули, я готував кожен сорт макаронних виробів al dente і окремо, використовуючи один дуже великий горщик. Важливо не занадто варити макарони, тому що вам потрібно буде відварити їх приблизно хвилину безпосередньо перед обідом (див. №2 нижче.) Щоб заощадити час і не чекати, поки вода закипить для кожної нової пасти, я злив макарони в інший великий горщик і використовували ту саму воду знову і знову. Перекладіть приготовлені макарони в миски для подачі, полийте оливковою олією першого віджиму, киньте і накрийте мокрим паперовим рушником. Примітка: Якщо ви готуєте їжу для гостя, який не переносить глютен або страждає целіакією, вам спочатку потрібно приготувати безглютенові макарони.
- Приблизно за 15-20 хвилин до подачі вечері вам потрібно буде «освіжити» приготовлені макарони, швидко готуючи кожну з них приблизно 1 хвилину в окропі. Знову ж, щоб заощадити час, я готував кожен сорт макаронних виробів в одному великому горщику і просто злив окріп в інший казан і використовував ту саму воду знову і знову. Перекладіть приготовлені макарони назад до сервірувальних страв і накрийте кожну миску гарячим вологим паперовим рушником.
- Перекладіть макарони в духовку на 200 градусів із злегка відкритою дверцятами, щоб зберегти тепло. Примітка: Для найкращих результатів не залишайте макарони в духовці більше 30 хвилин.