Ікра білуги та настоянки на горілці; Запитайте Керолін
Ікра ще ніколи не була в моєму списку закоханих. Але, я все одно буду скептично ставитися до ікри, яка не є свіжою і не перевищує доби. Вибір свіжої російської ікри - це осетр білуги з Волгограда на Каспії. Там виріс Таліят Тарсінов, і він цілком фахівець у галузі ікри.
У ресторані "Beluga" у Москві з дивовижним видом на Червону площу очікують ікру і пишно подають ікру. Наш стіл із п’яти замовив дві чаші з ікрою: одну білугу та одну солону осетрову. Ми їли ікру на тостах з маслом та на млинцях. Звичайно, ми використовували крихітні окремі ложки для того, щоб занурити ікру і розподілити її на тостах або блинах. До речі, на кухні у мене немає набору цих крихітних ложок.
У нас був політ горілчаних шотів: Путкіня, лимон, смородина, журавлина і ще один, як віскі. Горілка чудово поєднується з ікрою, але м’ясо ведмежого м’яса також супроводжує постріли горілки. М’ясо ведмедя з м’ясом на смак дуже схоже на оленів і є чудовим компліментом горілці. Звичайно, у нас теж було багато солінь. Я думаю, що горілка на основі пшениці, а ресторан «Белуга» має власну марку горілки. Горілка "Путкіня" була на честь президента Путіна.
Ми з Таліатом, Аріною, Асохою, Дуайтом насолоджувались обговоренням обіду про партитуру доктора Живаго, яку Таліат створив для прослуховування своєї молодшої дочки на Бродвеї для майбутніх прослуховувань у коледжі. Аріна Деміна, з якою ми познайомились у 2015 році, зараз є цивільним юристом Uvemo - холдингової компанії у галузі торгівлі автоматами в Росії та Великобританії. У 2015 році, коли ми були тут, вона щойно закінчила юридичний факультет у Москві та вивчала адвокатуру. У суботу вона вирушає в похід у Норвегію. Її мати Олена асоціюється з шоу "Зоряний дует", саме тому ми тут Алоша, Дуайт.