Ікра лосося та сире перепелине яйце - The Washington Post

Метте Рандем для The Washington Post

сире

Гастроном 28 квітня 2010 р

Чудова закуска, ще краща, якщо ви зможете добути свіжу (або свіжоморожену) ікру з лосося, форелі чи іншої риби. Запитайте свого продавця риби про наявність. В іншому випадку використовуйте слабосолену ікру лосося, яка продається в невеликих скляних банках.

Порції: 4
Інгредієнти
Напрямки

Покладіть трохи ікри лосося поверх кожного сухаря. Зробіть невелике поглиблення в середині ікри, потім покладіть туди 1/2 чайної ложки цибулі-шалоту та перепелиного яєчного жовтка. За бажанням прикрасьте цибулею. Подавайте негайно.

Джерело рецепта

Від гастронома Андреаса Вієстада.

Перевірено Бонні С. Бенвік.

Питання електронною поштою до Секції продуктів харчування за адресою [email protected].

Рецепти, які можуть вам сподобатися

Власники значків SuperFan постійно публікують розумні, своєчасні коментарі про спорт та команди штату Вашингтон.

Значок знавця культури

Поціновувачі культури постійно пропонують спонукають до своєчасних коментарів про мистецтво, спосіб життя та розваги.

Значок перевірки фактів

Факти-перевірки вносять запитання, інформацію та факти до «Факту-перевірки».