Імбир Аюрведа Найкраще зберігається таємний басмати

найкраще

ДИВІТЬСЯ ВСІ СТАТТІ

Рима Дж. Пундір

Рима - йогафіл і сильно вірує у все природне, цілісне і якнайзахисніше. Будучи редактором краси журналів Cosmopolitan та Good Housekeeping, вона повісила робочі каблуки, щоб створити сім'ю та зосередитися на щасливому житті. Тож вона та її чоловік переїхали з жвавого метро, ​​в якому вони жили, до передгір’я Гімалаїв. Зараз вона розподіляє свій час між написанням для Басмати, а також іншими веб-сайтами, вихованням своїх двох хлопчиків і гойданням у своїй кухні та на городі. Вона також працює над кількома дитячими книгами збоку, натхненна доктором Сеусом та його чудовими працями. Її нова лінійка мобільних додатків, орієнтованих на дітей, Alphabetastic щойно з’явилася на ринку!

ДИВІТЬСЯ ВСІ СТАТТІ

Імбир є трохи загадкою, оскільки він не тільки полегшує запор та покращує травлення, але також є чудовим засобом для боротьби зі здуттям живота, розладом шлунку та навіть діареєю. Отже, в основному це одна всебічна спеція, яка корисна для травної системи в цілому. І ця здорова спеція має ще багато користі, яку також можна пожинати.

Витоки Адраки в Аюрведе

Англійська назва імбир походить від латинського терміна "zingiberi", який спочатку походив від санскритського терміна "singabera" - він же ріг рогів. Це, звичайно, стосувалося форми кореневища імбиру.

Що стосується якостей (свіжого) імбиру, Аюрведа перераховує багато корисних у сутрі, суть того, що є:

Отже, вживання свіжого імбиру безпосередньо перед їжею або навіть під час їжі покращує травлення. Якщо говорити аюрведично, це стимулює травний вогонь, але також збуджує апетит, покращує засвоєння та транспортування поживних речовин до цільових тканин організму та очищає мікроциркуляторні канали тіла. Традиційні аюрведичні тексти рекомендують імбир для терапевтичного використання при болях у суглобах, рухах або повітряній хворобі, що сучасна наука в рамках світових досліджень підтверджує. Імбир врівноважує доші Капха та Вата вашого тіла - тим самим зменшуючи метеоризм, кислотність та неправильне травлення, а також полегшуючи алергію, сезонний кашель, застуду та застійні явища.

Як їсти імбир

  • Моя мама часто звикла швидко маринувати імбир до або під час їжі. Вона мила і витирала сухий сирий імбир, зішкрібала будь-які шорсткі деталі, а потім жульєн. Потім вона солила жулієн імбир і давала йому висохнути на повітрі протягом 20-30 хвилин. До цього часу імбир вже став рожевим. Потім вона розливала по пляшках і поливала лимоном. Хороший коктейль і в холодильник він застудився. Хрусткий, солоний, лимонний імбир, створений для гарної закуски та чудового супроводу до важчих страв.
  • Якщо ви можете їсти сирий імбир, чудово - але якщо ви вважаєте, що імбир є трохи жорстким або гарячим для вживання, то спробуйте додати два-три тонких скибочки до своїх страв, коли вони готуються. Або завжди можна приготувати імбирно-часниковий відвар.
  • Ви також можете пасерувати тертий імбир на столовій ложці топленого масла і додавати суміш до страв як тадку.
  • Інший спосіб насолодитися імбиром - це приготувати імбирний чай, додаючи додаткові відновлюючі трави та спеції, такі як базилік, лимон і навіть мед, щоб підсолодити суміш.
  • Сухий імбирний порошок також не менш корисний. Одна чайна ложка сухого порошку імбиру (3-5 г), прийнятого перед сном зі склянкою теплої води, також має багато переваг - знижує рівень холестерину, покращує травлення, робить ваше серце здоровим і навіть допомагає вам збити ці зайві кілограми.