Інсайдерська; s Освіжаючі погляди, охолоджені харчові супи - є рослина

Додати до списку Поділитися

інсайдерська

Беккі Варнер, MS, RD, LD, корпоративний дієтолог

Охолоджені супи, завантажені фруктами та овочами, є барвистими, освіжаючими та ідеальним способом перемогти спеку в спекотні дні літа. Зазвичай ці супи можна готувати швидко, часто в блендері, кухонному комбайні або за допомогою емерсійного блендера. Вони взагалі упаковані поживними речовинами і відносно низькокалорійні та жирові оскільки основними інгредієнтами є фрукти та овочі. Багатьом американцям потрібно їсти більше фруктів і овочів, а часто насолоджуючись охолодженими супами - це чудовий спосіб збільшити споживання.

Універсальність: чудово підходить для закусок, основних страв, обіду чи закусок
Універсальність створення та подавання охолоджених супів необмежена. Невелику порцію легкого пюреного овочевого супу, такого як огірок, морква або помідор, можна подати як освіжаючу закуску або як перша страва їжі. Ці може бути в парі з бутербродом, обгорткою, фаршированою кишенькою з лаваша або салатом для створення легкої їжі. Вони також роблять ситна закуска. Ситні охолоджені супи, такі як зелений горошок з м'ятою, авокадо або кремезний гаспачо з гарбанцо або іншою квасолею, можна подати як основна страва.