Insalata di Baccalà (італійський салат із солоної тріски) - Крістіна; s Кучіна

28 лютого 2018 р. | 44 Коментарі

Салат з солоної тріски, або Insalata di Baccalà (італійською) - це проста страва, яку традиційно готують під час посту. Це також супер здорово і поживно, якщо ви намагаєтеся поліпшити свій раціон.

baccalà

Спочатку опубліковано 26 березня 2015 року.

Як і обіцяли, ось ще один рецепт ваккани моєї матері, на додаток до її смаженої солоної тріски у фритюрі минулого тижня.

Моя мати сказала, що Нонна назвала це ім'ям, що нагадує "білий", що не дуже добре перекладається на англійську, тому я назвав це як салат, але це справді не салат. Ця страва дещо простіша, ніж побита бакала, оскільки там не потрібно робити тісто або смажити у фритюрі. Натомість солену тріску після замочування розварюють, розбивають на шматки та змішують, як салат. Лише чотири інгредієнти роблять цей чудовий гарнір, основний або салат - як ви хочете його назвати - або подайте до столу.