Італійська єврейська зацукрована цитронова шкірка Гіршон - Суккада - Food Харчовий диктатор ✮
Спільний доступ - це турбота, громадянин!
Суккадне зображення, що використовується за ліцензією Creative Commons від foodinno.com
Громадяни, сьогодні перший день тижневого єврейського свята Суккот!
Суккот (іврит: סוכות або סֻכּוֹת, sukkōt, що зазвичай перекладається як Свято скиній або Свято збирання, традиційна ашкеназька вимова Суккос або Сукко, буквально свято Будок) - це біблійне свято євреїв, яке відзначається 15-го дня сьомого місяця, Тішрей (варіюється з кінця вересня до кінця жовтня).
Під час існування Єрусалимського храму це був один із трьох паломницьких фестивалів (на івриті: שלוש רגלים, шалош царство), на якому ізраїльтянам було наказано здійснити паломництво до храму.
Суккот має подвійне значення. Згаданий у Книзі Виходу має сільськогосподарський характер - «Свято збирання в кінці року» (Вихід 34:22) - і означає кінець часу збору врожаю і, отже, сільськогосподарського року в Ізраїлевій країні. Більш розгорнуте релігійне значення з Книги Левиту має значення вшанування пам’яті Виходу та залежності Ізраїлевого народу від волі Божої (Левіт 23: 42-43).
Свято триває сім днів в Ізраїлі та вісім у діаспорі. Єврейське слово sukkōt - це множина сукки, «будки» або «скинії», що являє собою стінову конструкцію, вкриту s’chach (рослинний матеріал, такий як зарості або пальмове листя). Сукка - це назва тимчасового житла, в якому мешкали б фермери під час збирання врожаю, що пов'язує із сільськогосподарським значенням свята, наголошеного в Книзі Виходу.
Як зазначається в Левіт, це також задумано як нагадування про ті крихкі житла, в яких жили ізраїльтяни під час своїх 40 років подорожі по пустелі після Виходу з рабства в Єгипті. Протягом усього свята страви їдять всередині сукки, і там також багато людей спить.