Італійські весільні банкети, традиційні страви італійської кухні на весільних прийомах Ексклюзивні весілля в Італії
Час весільного меню! Ніякої паніки!
Навіть якщо ви ніколи не робили чогось подібного, це буде відносно легким часом, якщо ви будете слідувати нашим порадам фахівців. Гості, які відвідують a весільний банкет в Італії добре провести час і з’їсти багато смачних та справжніх італійських страв.
Почнемо з істинної/хибної гри про італійські весільні бенкети!
В Італії можна подавати різні види їжі, виходячи зі смаків Нареченого та нареченої та регіону Італії, де відбувається подія. Звичайно, є подібності. Як правило, італійський весільний бенкет починається з постійного вітального коктейлю, який триває приблизно одну годину. За столами гості отримують дві-три закуски, які можна подати на одній тарілці, першу страву або суміш із двох, а потім одну-дві основні страви з гарніром. Слідом за лимончелло або сорбетом, фуршетом із фруктів чи десертів, а потім Весільним тортиком. Весільні бенкети в Італії завжди закінчуються кавою еспресо.
Ось простий покроковий посібник із налаштування меню для вашого весілля:
АПЕРИТИВО = ГОДИНА КОКТЕЮ
Закуски зазвичай подають під час вітального коктейлю. Або залишені на столах, або офіціанти передавали гостям на підносах. Вони можуть включати прості солоні закуски, такі як оливки, чіпси та горіхи, або деякі старі сири, такі як сир Пармезан, моцарели та помідори черрі, салямі, смажені овочі, міні-кіш, а також вишуканий вибір канапе та закусок.
АНТИПАСТІ = СТАРТЕРИ
Це перша страва, яку подають за столами, це може бути одноразове блюдо або суміш різної їжі. Залежно від сезону закуски можуть включати брускетту, гриби, коктейль з креветок, шинку та диню, копчений лосось або морепродукти на грилі.
PRIMO PIATTO = ПЕРШИЙ КУРС
Зазвичай складається з макаронних виробів (спагетті, фузіллі, пачері, лазанья, пенне, лінгвіні тощо), ньоккі, різотто або равіолі/тортелліні.
ВТОРИЙ ПІАТО = ОСНОВНИЙ КУРС
Можна зробити з риби або м’яса, таких як яловичина, свинина, баранина, цесарки, перевірте місцеві фірмові страви! Курятина і Кролик не дуже часто використовуються на весільних трапезах.
КОНТОРНО = БАЧКА
Залежно від основної страви, воно може складатися з овочів, таких як баклажани, шпинат, змішаний салат або трава смажена картопля.
СОРБЕТТО = СОРБЕТ
Це схоже на морозиво, але змішується з деякими алкогольними напоями, такими як просекко або горілка. Вважається основним засобом для очищення піднебіння для видалення всіх ароматів, що дозволяє скуштувати наступний курс. Типові аромати - лимон, полуниця, м’ята, імбир або мандарин.
DOLCE = ДЕСЕРТ
У деяких випадках весільний торт можна подати як десерт, а можна вибрати типовий італійський десерт, такий як Тірамісу, який подаватиметься до торта. Влітку хорошою ідеєю може бути морозиво з італійським печивом або полуницею як десерт!