Їжа ацтеків

Їжа ацтеків була багатим поєднанням багатьох продуктів, які ми сьогодні сприймаємо як належне. В Мало того, що ця багата дієта все ще поширена в Мексиці сьогодні, вона поширена по всьому світу. В Ось дещо з того, що їли давні мексиканські народи:

Кукурудза

Кукурудза (також називається кукурудза або страви) було основним зерном імперії ацтеків. Кукурудза була одомашнена протягом тисяч років, і вона, ймовірно, вперше увійшла до загального користування в Мексиці, поширившись звідти на решту світу. Мексика все ще залишається однією з провідних країн світу, що вирощує кукурудзу. З кукурудзи можна подрібнювати борошно та використовувати для її приготування коржі (різновид плоского хліба, який іноді використовують для обгортання начинки для приготування тако), тамале і навіть напоїв. Кукурудза перетворила світ, можливо, більше, ніж будь-яка інша їжа. Сьогодні його використовують не тільки в їжі, включаючи цукерки і, звичайно, для годування худоби, яку з’їли, він навіть використовується у таких речах, як липка стрічка та виготовлення коробок.

Як росла вся ця їжа? Дізнайтеся про землеробство ацтеків тут.

Різноманітність

Ернан Кортес

Харчування ацтеків також включало квасоля та патисони. В Звичайно, кукурудза та квасоля все ще є наріжним каменем мексиканської дієти, корисною комбінацією, особливо якщо ви не їсте багато м’яса.

Крім того, мексиканці (жителі імперії ацтеків) їли перець чилі, помідори, лайми, кеш'ю, картоплю, солодку картоплю, арахіс і, звичайно, шоколад. В Мексиці одомашнені бджоли для меду та індики для м’яса та яєць, також собаки та качка. В Вони також полювали та ловили рибу, а в їжу використовували таких тварин, як олені, кролики, ігуана, риба та креветки. В Збирали навіть комах, таких як коники та хробаки. В Ці різні види м’яса складали лише дуже незначну частину їжі ацтеків.