Їжа для сніданку, яка здається здоровою, але арен; t - Частина 2 Еволюція оздоровлення
Їжа для сніданку, яка здається здоровою, але не є - Частина 2
У першій частині «Їжі, яка здається здоровою, але не є», я зосередився на барах з гранолою, крупах в коробках, оброблених соках та консервованих фруктах та овочах.
У цій статті я запропоную для вас ще кілька продуктів, як другу частину цієї серії, яка не зовсім відповідає визначенню здорового, з оптимального погляду на здоров’я.
Перш ніж йти далі, я просто хочу додати щось важливе. Ми всі повинні розуміти, що одна з найбільших причин, чому так багато, що, здається, "суперечить" інформації, що стосується харчування, полягає в тому, що існують різні визначення того, що люди вважають "здоровим".
Те, що деякі люди вважають здоровим, може бути непотрібним для когось іншого. Все залежить від того, як людина дивиться на здоров’я, харчування та самопочуття. Тут, на Evolving Wellness, до всього підходять з природної точки зору, де метою є оптимальне здоров’я.
Ось чому я не підтримую продукти, які є частиною точки зору щодо здоров’я “середнього” чи “статус-кво”. Швидше, я надаю вам інформацію, яка веде до оптимального здоров’я, оздоровлення та довголіття.
Тож на цій ноті давайте зануримось ще в деякі продукти, які здаються здоровими, але не є такими.
Чи це континентальний сніданок, про який ви думаєте, чи щось, що можна знайти на кухні вашої бабусі, коли мова заходить про варення, просто немає можливості виправдати це як "здоровий" предмет.
Для початку, що таке варення?
У кращому випадку варення - це купа фруктів, вирощених у саду, підігрітих з цукром та пектином. У гіршому - це завантажені пестицидами фрукти, підігріті з цукром, деякими консервантами і, можливо, навіть кількома штучними ароматизаторами та барвниками.
То чому деякі люди вважають варення здоровим? Ну, не з іншої причини, крім того, що вона заснована на фруктах. Але як би ми не різали його, цей фрукт повинен бути нагрітим і до досить екстремальних температур, що скасовує більшість, якщо не всі його корисні властивості. Тож будь-який шанс на харчування, на який ви сподівались від цього фрукта, майже не виглядає. Більшість джемів на основі таких фруктів, як полуниця, чорниця, малина або вишня. У всіх цих фруктах багато вітаміну С, який дуже легко руйнується, особливо внаслідок тепла. Крім цього відбувається знищення інших вітамінів та ферментів.
Якщо ви застрягли на тому, щоб покласти фрукти на хліб, сухарики, млинці чи що завгодно, чому б не зім'яти свіжі фрукти? Ви можете приготувати смачні намазки або сиропи, просто розім’явши виделкою якийсь фрукт або помістивши його в блендер. А для тих, хто справді потребує цього додаткового солодкого, ви завжди можете додати трохи сирого меду або змішати з ним фінік Medjool або два. Таким чином ви отримуєте всю користь фруктів з максимальною користю для здоров’я, як задумала природа.
Вершкове масло
Напевно, вам не чужа довга дискусія, яка корисніша, вершкове масло або маргарин. Ну, іноді масло виграє, і це виглядає як “здоровий” варіант, а іноді виграє маргарин. Але головне питання, яке повинні задати ті з нас, хто зацікавлений в оптимальному здоров’ї, полягає в тому, навіщо затримуватися на виборі? За обома цими речовинами є життя.
То чому масло іноді вважають здоровим варіантом? Ну, здебільшого люди, які бачать лише маргарин та масло, зазвичай бачать масло як “природний” варіант. Маргарин здебільшого виготовляється на заводі, а масло корів отримує «природним шляхом». Вибачте, що лопнув міхур, але сьогодні фабричне масло проходить цілу низку власних виробничих етапів, які не роблять це безневинним продуктом, на який іноді роблять вигляд.
То що таке масло?
Масло - це по суті жир молока. Це становить 99% чистого жиру, з якого в середньому 65% цього жиру є насиченим. У вершковому маслі також багато холестерину. І я навіть не кажу про солоне масло, яке, мабуть, є найгіршим кошмаром вашої серцево-судинної системи.
Тепер я знаю, що, хоча існує багато тверджень про те, що нам слід зменшити, якщо не повністю виключити споживання насичених жирів, все ще є ті, хто вважає, що вони здорові. Тому я поважаю той факт, що деякі люди стверджують, що масло існує близько 2000 років і є здоровим доповненням до більшості дієт. Однак ми також повинні усвідомити, що з тих пір ми дізналися багато нового про своє тіло та здоров’я. Слід також врахувати, що сьогодні масло подається від корів у досить поганому стані, яким дають різні ліки та їдять різні пестициди. Масло також пастеризоване і не збиване вдома, а виготовлене на заводських машинах. Додаючи до цього, здається, що сьогодні ми втратили багато почуття "контролю", коли справа стосується цих предметів, і не усвідомлюємо, що це продукти, які їли дуже, дуже економно в минулому.