Їжа, яку ви не зробили; я не знаю, що ти можеш заморозити GoodtoKnow
Чи знали ви, що можна заморозити горіхи? Трави? Торт? Ні? Ми зібрали деякі речі, про які ви, мабуть, не знали, що можете заморозити.
Якщо ви щось подібне до нас, у вашій морозильній камері повно звичних підозрюваних - замороженого горошку, м’яса та кількох діжок морозива, але його можна використовувати набагато більше, ніж це!
І, коли покупці мчать до супермаркетів, щоб запастися завдяки коронавірусу, ви можете переконатися, що їжа, яку ви маєте, зберігатиметься довше, зменшуючи при цьому харчові відходи.
Ми об’єдналися з нашими друзями в Love Food Hate Waste, щоб зібрати деякі найбільш незвичайні речі, які ви можете заморозити - погляньте на список малоймовірних продуктів, що заморожуються - ми впевнені, що вас здивує кілька!
Ось деякі предмети, про які ви, можливо, не знали, що можете заморозити.
Продукти, про які ви не знали, що їх можна заморозити (1/21)
Так, ви дійсно можете заморозити цей смачний суперпродукт. Щоб підготувати авокадо до заморожування, його потрібно помити, розрізати навпіл, очистити від шкірки, вийняти кісточку, покласти авокадо в пакет на блискавці та та-да! Якщо ви пюрируєте, розімніть авокадо виделкою або в кухонному комбайні, додайте тире лимона або лайма і зберігайте у закритому мішку та заморожуйте. Легко!
Як заморозити сир (2/21)
Якщо ваш блок сиру незабаром застаріє, ніколи не бійтеся - його можна заморозити! Краще натерти сир і зберігати у герметичному контейнері Tupperware, харчовій плівці або мішках із морозильною камерою, це полегшить захоплення жменьки, коли вам це потрібно. Ви також можете нарізати сир порціями і заморозити окремо.
Стілтон - найкращий сир для заморожування, оскільки він залишається такою ж консистенцією, як у свіжому вигляді і не кришиться. Інші сири можуть кришитися, але поки вони залишаються в холодильнику для розморожування за ніч, вони повинні бути такими ж хорошими, як і свіжі.
Як заморозити банани (3/21)
Банани, як правило, випадають досить швидко, але це не означає, що вони повинні
прямувати до смітника. Перестиглі (або коричневі) банани можна заморозити,
із шкірою або без неї та використовується в інший час. Не потрібно
зачекайте, поки вони не зникнуть - ви можете покласти банани в морозильну камеру як
як тільки ви їх придбаєте, якщо не думаєте, що отримаєте можливість їх використовувати
всі.
Заморожені банани можна використовувати для приготування багатьох різноманітних страв
посуд. Ви можете розморозити їх невеликим сплеском в мікрохвильовці (навіть
якщо на них шкіра), якщо вам потрібно, щоб вони були трохи кашоподібними - це
добре підходить для випікання бананових коржів або булочок.
З замороженого можна
змішайте банани з молоком або йогуртом, щоб приготувати смузі або просто
змішати самостійно з невеликою кількістю цукру, щоб зробити нежирне морозиво
альтернатива.
Як заморозити картоплю (4/21)
Картопля? У морозильній камері? Так, ви дійсно можете заморозити картоплю - особливо коли вона починає проростати, і ви думаєте викинути її в смітник.
Очистіть шкірку картоплі, а потім бланшуйте в окропі близько 5 хвилин. Як тільки вони пройдуть гарячими трубами, заскочіть у миску з холодною водою і залиште охолоджуватися приблизно на 10 хвилин, а потім упакуйте картоплю порціями, використовуючи герметичні пакети або каструлі Tupperware.
Корисна порада щодо заморожування - заморозити варену картоплю на деко, щоб вона не торкалася одна одної, а коли вона тверда, засуньте її в поліетиленовий пакет або ємність. Це зупиняє їх злипання, тому вам не доведеться розморожувати їх усі відразу.
Для смаження використовуйте картоплю прямо з морозильної камери, додайте олію та смажте. Картопляне пюре можна заморозити порційними шматками, а потім розморозити на ніч у холодильнику - використовувати для начинки на вівчарському пирозі або як просту сторону.
Як заморозити гриби (5/21)
Подрібніть свої гриби, киньте їх у трохи розтопленого вершкового масла і заморозьте -
вони чудово підходять для піци та запіканок. Це чудовий спосіб забезпечити
ви не витрачаєте жодних грибів, і це можна зробити, коли вони свіжі
пакету або коли вони починають виглядати трохи круто.
Ви також можете зберігати нарізану цибулю та перець у морозильній камері, щоб у вас завжди було все необхідне для гарного соусу.
Товщі
розрізання грибів триватиме довше, просто переконайтеся, що ви пішли
їх розморозити в холодильнику, інакше вони можуть закінчитися досить мокрими!
Як заморозити йогурт (6/21)
Ви, напевно, чули про заморожені йогурти, але чи коли-небудь насправді заморожували свої свіжі йогурти?
Заморозьте, коли ви досягнете терміну їх використання, і вони стануть чудовою здоровою альтернативою морозиву. Ви можете використовувати прямо з морозильної камери швидке частування для дітей або бліц у блендері з більшою кількістю фруктів і бризками молока або соку для густого смузі.
Ще одна ідея замороженого йогурту - заморозити їх у формочках для лолі. У літні місяці вони стануть чудовими ласощами для дітей, а йогурт або льстец з льодом набагато кращий для вас, ніж ваш середній льодяник!
Як заморозити молоко (7/21)
Чи знали ви, що можна заморозити молоко? Найкраще заморожене окремими порціями, молоко чудово підходить для зберігання у морозильній камері, якщо воно наближається до закінчення терміну придатності. Заморозьте у деку для льоду рівномірні порції та заощадите місце у морозильній камері.
Якщо ви вирішили зберігати молоко у коробці або пляшці, переконайтесь, що ви виливали трохи молока зверху, щоб воно мало місце для розширення. При розморожуванні залиште його на ніч у холодильнику, і час від часу струшуйте пляшку або коробку, щоб молоко та жир знову змішалися.