Їжа з високим вмістом білка зміцнює здоров’я серцево-судинної системи, як і відмова від куріння або фізичні вправи -
Вживання продуктів, багатих на амінокислоти, може бути настільки ж корисним для вашого серця, як відмова від куріння або більше фізичних вправ - згідно з новими дослідженнями Університету Східної Англії (УЕА).
Нове дослідження, опубліковане сьогодні, показує, що люди, які харчуються високим рівнем певних амінокислот, що містяться в м'ясі та рослинному білку, мають нижчий артеріальний тиск і жорсткість артерій.
А масштаб асоціації подібний до тих, що раніше повідомлялося щодо факторів ризику способу життя, включаючи вживання солі, фізичну активність, вживання алкоголю та куріння.
Дослідники досліджували вплив семи амінокислот на серцево-судинне здоров’я серед майже 2000 жінок із здоровим ІМТ. Дані надійшли з TwinsUK - найбільшого у Великобританії реєстру дорослих близнюків на 12000 близнюків, який використовується для вивчення генетичних та екологічних причин вікових захворювань.
Вони вивчили свій раціон та порівняли його з клінічними показниками артеріального тиску та товщини та жорсткості кровоносних судин.
Вони знайшли вагомі докази того, що ті, хто споживав найбільшу кількість амінокислот, мали нижчий показник артеріального тиску та жорсткості артерій.
Але вони виявили, що джерело їжі має важливе значення - з більшим споживанням амінокислот з рослинних джерел, пов’язаним із зниженням артеріального тиску, і більшим споживанням з тваринних джерел, пов’язаним із меншим рівнем жорсткості артерій.
Провідний дослідник доктор Емі Дженнінгс з Медичної школи Норвегії УЕА сказала: "Це дослідження показує захисний ефект кількох амінокислот на здоров'я серцево-судинної системи.